Crèmes Renversées à la Rose

Publié le par nathalie_B

Moi aussi, je vois la vie en rose … une petite crème renversée … dessert traditionnel mais cette fois ci aromatisé à la ROSE … un dessert uniquement pour nous les FILLES …

   

creme_rose_2

Ingrédients (pour 4 personnes) :

          - 2 œufs
          - 33cl de lait
          - 50g de sucre en poudre
          - 3càs d’eau de rose
          - Colorant alimentaire rouge

 

creme_rose

Porter à ébullition le lait et l’eau de rose.

Ajouter le sucre en poudre. Mélanger.

Ajouter 2 gouttes de colorant alimentaire rouge hors du feu.

Préchauffer le four à 150°.

Dans un saladier, fouetter les œufs. Verser le lait tout doucement en continuant de fouetter.

Verser la préparation dans des ramequins beurrés et poudrer de sucre.

Mettre les ramequins dans un plat à gratin et remplir d’eau au 2/3 de la hauteur du plat.

Mettre au four pendant 40 minutes.

Laisser refroidir et les décorer avec des pétales de roses cristallisées.

Mette au réfrigérateur pendant 1 heure, elles sera encore meilleure...

 

rose

Pour la déco :

Laver et tremper 4 pétales de roses dans du sirop de rose puis parsemer du sucre en poudre dessus. Laisser sécher.

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Verdict ... une crème ... comment dirais-je ???..... très fleurie.... 

Je pense que cette recette plaira à Mamina ...

imp  Cremes_Renversees_a_la_Rose

Publié dans Crèmes

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Lolotte 21/04/2007 00:07

Y'a pas qu'a Mamina que ca va plaire! J'aime beaucoup et la presentation est superbement soignee. Bravo!

Chris 19/04/2007 22:17

Très original et surtout très joli!

Doria 19/04/2007 21:19

C'est une très belle recette pleine de finesse, j'adore !!!

Jess 19/04/2007 21:00

oHHHHHHHHHHHH Ca me tente beaucoup ca ... en plus j'ai tout ce qu'il faut .... Je te piques la recette ...

Annie 19/04/2007 18:45

C'est une idée originale !

hélène 19/04/2007 15:14

Pas commun mais l'idée me plait beaucoup.

Misscricri 19/04/2007 14:11

Voila une recette de crème bien originale, c'est superbe!!!

suiksuik 19/04/2007 10:37

moi en tout cas j'ADORE !

zapbook 19/04/2007 10:14

elles sont belles!!!!

Lisanka 19/04/2007 10:09

Justement, je cherchais une crème à la rose à faire à ma mère demain. Finalement, le cake sera à la rose et la crème aux fraises mais je note ta recette pour une prochaine fois!

mayacook 19/04/2007 09:43

Oh qu'elles sont belles!

Sylvie 19/04/2007 08:07

J'adooore, et quelle jolie couleur !

Hélène (Cannes) 19/04/2007 08:07

De fait, chez moi, il n'y a que moi qui aime tellement la rose. Les trois garçons n'en sont pas de grands amateurs ! Mais ils s'y feront, vu que de l'eau de rose, j'en glisse dans plein de desserts quand même ! Dans une crème renversée, je ne l'ai encore jamais fait, mais j'essaye très vite ! ça me fait bien envie. Tes photos sont superbes !Bonne journéeHélène

leonine19 19/04/2007 07:57

hmm, il a l'air exquis ce petit dessert pr filles!

Cess 19/04/2007 07:49

Preum's !!!!!oh je vais être en retard !!!Tu veux pas que je t'envoie des mikados rose pour aller avec ???!!Très jolies tes petites crèmes!!bises