Crèmes Renversées à la Rose
Moi aussi, je vois la vie en rose … une petite crème renversée … dessert traditionnel mais cette fois ci aromatisé à la ROSE … un dessert uniquement pour nous les FILLES …
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 œufs
- 33cl de lait
- 50g de sucre en poudre
- 3càs d’eau de rose
- Colorant alimentaire rouge
Porter à ébullition le lait et l’eau de rose.
Ajouter le sucre en poudre. Mélanger.
Ajouter 2 gouttes de colorant alimentaire rouge hors du feu.
Préchauffer le four à 150°.
Dans un saladier, fouetter les œufs. Verser le lait tout doucement en continuant de fouetter.
Verser la préparation dans des ramequins beurrés et poudrer de sucre.
Mettre les ramequins dans un plat à gratin et remplir d’eau au 2/3 de la hauteur du plat.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Laisser refroidir et les décorer avec des pétales de roses cristallisées.
Mette au réfrigérateur pendant 1 heure, elles sera encore meilleure...
Pour la déco :
Laver et tremper 4 pétales de roses dans du sirop de rose puis parsemer du sucre en poudre dessus. Laisser sécher.
Verdict ... une crème ... comment dirais-je ???..... très fleurie....
Je pense que cette recette plaira à Mamina ...
