Mes premiers Essais au Siphon : Crème Chantilly Rose ... Tagada

Publié le par nathalie_B

Grâce aux conseils de Chantal, j'ai fais aujourd'hui ma première chantilly... pas sans mal...

Chantilly_tagada

Pour les gaufres :

          - 200g de farine
          - 75g de sucre
          - 1/4 de litre de lait
          - 3 oeufs
          - 80g de beurre
          - 1 sachet de sucre vanillé
          - 1/2 sachet de levure

Dans un saladier, mélanger le sucre , beurre fondu et le sucre vanillé.

Ajouter 2 oeufs entiers battus et 1 jaune d'oeuf battu aussi.

Ajouter la farine et la levure.  Verser tout doucement le lait afin d'éviter les grumeaux.

Monter le blanc en neige.

Ajouter délicatement le blanc en neige.

Les faire cuire 2-3 minutes dans le gaufrier.

Chantilly_Tagada3

Pour la Chantilly :

          - 200g de fraises TAGADA
          - 40cl de crème fraiche liquide
          - 100g de sucre en poudre

Verser dans une casserole les fraises Tagada, le sucre et 200 ml de crème. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à la fonte des bonbons.

Hors du feu, ajouter le reste de crème et mélanger.

Mettre la préparation dans le siphon... mettre 2 cartouches de gaz ... c'est maintenant que ça se complique....

Chantilly_tagada_1

Merci Chantal ....

Chantilly_tagada_2

imp  Creme_Chantilly_Rose_Tagada

Publié dans Crèmes

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J
Je fais mon premier test de syphon aujourd'hui, attention les yeux ....
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P
trés original !!! en plus la couleur est sympa
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P
Holala de la chantilly! hummm et a la tagada en plus!
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C
bravo pour cette premiere realisation de chantilly au siphon...et merci pour le clin d'oeil...tu verras, apres on ne peut plus s'en passer...
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S
Ouh la la c'est très régressif cette chantilly rose! Une réelle invitation à la gourmandise à laquelle je suis très sensible... mdr
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C
Tres chouette!
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M
Pour une première, on ne peut pas dire que tu l'ai râtée. J'adore tes petits coeurs.Bisous, Marie
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C
Elle est superbe cette chantilly!
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F
Cette chantilly "customisée" est très sympa!
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A
Je craque!
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T
c'est plutôt satisfaisant NON!
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L
comment t'assures Nath...!!!! Waaaahhhh...
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C
Trop trop belle!!
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B
Hummmmmmmmmmm!!!C'est très gourmand !!!!BizzzzzzzzzzBarbichounette
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K
La couleur est sympa! N'ayant pas de siphon, je ne m'imagine pas la difficulté de l'utiliser.
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N
Félicitations, pour une première c'est une réussite !
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J
La chantilly, c'est le cauchemar de tout le monde!Ca a l'air super bon, la couleur rose donne faim!Bravo pour cette recette originale!
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L
Heureusement qu'il y a Chantal, n'est ce pas? je suis passée par là moi aussi! lol! Courage, tu vas la domestiquer, la bête!
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A
Oh que c'est tout beau tout ça ! Pas trop sucré quand même la crème ?
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