Parce que c'est bientôt la Chandeleur ...

Publié le par nathalie_B

crepe_marron

Il me restait des Marrons Glacés et je ne savais pas quoi en faire... Une trouvaille de dernière minute, une recette gourmande, comme je les aime ... une crème patissière aux Marrons

Ingrédients :

- 40cl de lait
- 1 gousse de Vanille
- 100g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'oeuf
- 50g de farine
- 40g de beurre
- 120g de Marrons Glacés

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Faire chauffer à feu doux, le lait et la gousse de Vanille fendue.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la farine tout doucement et mélanger. Ajouter ensuite le lait en plusieurs fois. Mélanger.

Verser cette préparation dans la casserole et remettre à feu doux. Mélanger continuellement et dès les premiers frémissements, enlever la casserole du feu. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les marrons glacés coupés en petits morceaux.

Étaler votre crêpe sur une assiette. Saupoudrer de sucre glace et un peu de garniture. Plier la crêpe en deux, puis encore en deux.

Mettre au four à 150° pour la garder au chaud.

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Rappel : Recette de la pâte à Crêpe :

- 350g de farine
- 2/3 de lait
- 6 oeufs
- 80g de beurre
- 1sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2càs de fleur d'oranger

Dans un saladier, mélanger, le lait et la farine . Ajouter les oeufs, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélanger. Ajouter le beurre fondu et la fleur d'oranger. Mélanger et laisser reposer la pâte,2 heures.

Source : Site GoostO

Publié dans Grandes Occasions

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moonlight 29/01/2008 21:15

J'en veux une!!!!Des marrons glacés dans une crepe, ca ne peut qu'etre délicieux.

Lau 29/01/2008 17:14

C'est bête on les a fini la semaine dernière nos marrons glacés, snif ! J'en garderai l'an prochain :-)

celyo 29/01/2008 09:30

C'est une recette qui pousse au crime ! Un délice !

Lolotte 28/01/2008 21:52

J'adore les marrons glaces et ta recette me fait envie! Malheureusement, point de cela par ici...Snif.

Chris 28/01/2008 21:39

Une crème pâtissière qui doit être délicieuse! Une pure gourmandise tes crêpes!J'en ai préparé pour ma fille hier avec une pâtissière au carambar, mais là, çà me tente aussi...

Chrystel 28/01/2008 20:44

Voilà une crêpe mortelle ! J'en commanderais bien une douzaine, si je pouvais.bisesChrys

anne h 28/01/2008 20:27

je viens de me faire plaisir avec 1 crêpière pro : y'a plus qu'à attendre , le 2 , acheter quelques marrons glacés et c'est parti mon kiki .tes photos sont superbes .ps: pour macarons , finalement si tu as 1 bonne recette y'a no soucy . moi je fais toujours celle de nathalie ( lacuisinedesoso ) et elle marche très bien . te laisse pas abattre et retente , je suis sûre que tu y arriveras .

misscoralie 28/01/2008 19:50

Je craque littéralement devant ta version, une bretonne qui est conquise !

Raou 28/01/2008 18:09

Et oui, bientot la Chandeleur ! ca a l'air délicieux !

Cuillere et aujo 28/01/2008 11:16

ça m'a l'air succulent!! j'adore les marrons glacés, mais malheureusement on les a tous dejà mangé depuis bien longtemps lolbonne journée aurélie

chantal33 28/01/2008 09:38

Je râââle...il ne me reste plus de marrons glacés...j'ai tout mangé!!!...je vais qd même faire des crêpes ;-)

Choupette 28/01/2008 09:21

ça me fait penser que chez moi aussi il reste des marrons glacés, belle manière de les utiliser.

awoz 28/01/2008 01:26

Les crêpes on ne s'en lasse jamais.J'ai toujours pas goûté à la crème de marrons (ni marrons glacés) et ta crêpes me fait très envie pour découvrir ces saveurs que je ne connais pas.

plume_d_argent 27/01/2008 23:13

Ohlàlà, cette recette est à tomber! Merci, merci! Je vais la faire pour la chandeleur! J'AdOooore les crêpes et aussi les marrons!