Une deuxième Galette des Rois, cette fois : Amandes - Framboises - Chocolat Blanc

Publié le par nathalie_B

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C'est ma préférée ... elle est vraiment exquise. J'aime beaucoup ce mélange Amandes - Framboises - Chocolat Blanc. Si vous avez quelques framboises surgelées et un peu de chocolat blanc, n'hésitez pas, rajoutez ces ingrédients à votre traditionnelle galette ... vous allez être surpris ...

 

Ingrédients ( pour 8 personnes ) :

- 2 Pâtes feuilletées pûr beurre

- 200g de poudre d'amandes
- 125g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 2 oeufs
- une poignée de Framboises surgelées
- 60g de Chocolat Blanc

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Mélanger, dans un saladier, la poudre d'amandes, le sucre, le beurre ramolli, les oeufs.

Étaler la première pâte, verser la crème. Laisser 2cm par rapport au bord de la pâte. Déposer des framboise dans la crème et mettre la fève.

Saupoudrer de chocolat blanc râpé.

Mettre la deuxième pâte feuilletée après avoir mouiller le bord de la première avec de l'eau. Coller les deux pâtes en appuyant avec les doigts. Rabattre le tour de la pâte. Faire une cheminée au centre de la pâte.

Dorer avec un jaune d'oeuf+1càs de lait.

Mettre au four préchauffer à 200° pendant 20 minutes.

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Publié dans Galettes des Rois

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lolo 05/01/2011 10:14



hum, j'ai réalisé cette galette...un vrai régal ON A ADORE ! je la referé rapidement, merci du partage !!



ansophil 17/01/2009 20:26

je l'ai faite et elle vaut franchement le détour...superbe alliance chocolat blanc/framboises/amandes;
merci pr cette recette

*manue 11/01/2008 23:18

ouhhh ça devait etre bon ça!!!bisous

Chrystel 10/01/2008 10:40

Follement tentante, ta version framboise/chocolat blanc.Il faudra que je teste ça même si la fête des rois est passée.Bises Nathalie.

Edith26 08/01/2008 21:19

Il va falloir tester !

Cess 08/01/2008 21:18

oh trop bien ! tu trouves toujours des idées pour sublimer l'association framboises/chocolat blanc, du coup je garde l'idée pour ce week-end !

Marie 08/01/2008 20:14

très orginale cela change de la galette traditionnelle

Laëti 07/01/2008 22:55

Elle doit être à tomber cette galette!!!!!!Je te souhaite une très très bonne année 2008!!! Bisous

auré 07/01/2008 14:22

Très bonne idée cette galette!

gourmande bleue 06/01/2008 23:14

cela donne envie même à cette heure tardive !

Nada 06/01/2008 20:20

Je suis sure qu'elle est délicieuse cette galette :)bises

Lau 06/01/2008 19:25

Très original ! Tes photos sont superbes, bises !

Raou 06/01/2008 16:20

Hummm ça a l'air délicieux !!!Moi, j'ai fait la tienne avec les abricots ... mais sans abricots !Bises et bon dimanche !

ManueB 06/01/2008 14:07

Une version pleine de gourmandises.......Manue

aurélie 06/01/2008 13:06

Moi qui suis pas fan des la galettes des rois, la tienne m'attire beaucoup!!

pascaloue 06/01/2008 12:14

tiens jamais vu avec des framboises, celà doit être délicieux aussi - à bientôt et merci de tes visites -

helene06 06/01/2008 10:49

oh oui elle me tente bien à moi aussi...

sarita 06/01/2008 10:28

Oulalaaaaaaa j'opterais bien pour celle là aussi mais cette année c'était la classique ;)!

Mimine 06/01/2008 09:57

framboise choco blanc, c'est originale, en tout cas elle est très belle cette galette

mélissa 06/01/2008 09:07

Je n'y aurai jamais pensé ! Quelle originalité et quelle gourmandise !