Première Galette des Rois Frangipane - Abricot

Publié le par nathalie_B

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Cuillère Luminarc

Après les réveillons, passons aux Galettes des Rois ...Ma première recette de Galette ... et ça ne sera pas la dernière ...

Ingrédients ( pour 8 personnes ) :

- 2 Pâtes feuilletées pûr beurre

- 200g de poudre d'amandes
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 2 oeufs
- 8 Abricots Secs

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Mélanger, dans un saladier, la poudre d'amandes, le sucre, le beurre ramolli, les oeufs et les abricots coupés en tout petits morceaux.

Étaler la première pâte, verser la crème. Laisser 2cm par rapport au bord de la pâte. Mettre la fève.

Mettre la deuxième pâte feuilletée après avoir mouiller le bord de la première avec de l'eau. Coller les deux pâtes en appuyant avec les doigts. Rabattre le tour de la pâte. Faire une cheminée au centre de la pâte.

Dorer avec un jaune d'oeuf+1càs de lait.

Mettre au four préchauffer à 200° pendant 20 minutes.

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Cuillère Luminarc

Publié dans Galettes des Rois

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Ligue 1 15/06/2010 05:18



fan de frangipane je vais la tester



Choumie 05/01/2008 15:52

Géniale l'idée des abricots !! J'adopte !

Cess 04/01/2008 19:38

elle est trop belle ta galette ! les abricots j'adore mais il n'y a que moi à la maison dommage !

Cuillere et aujo 04/01/2008 13:36

ça tombe bien je cherchais une recette!merciaurélie

Florianna 03/01/2008 18:41

J'aime beaucoup l'idée des abricots dans la frangipane ! Quelle belle idée gourmande ! ;-) En plus ta galette est très jolie ! ;-)Et je te souhaite aussi une bonne année 2008 ! ;-)

misscoralie 03/01/2008 13:51

Oh, tu commences déjà les galettes des rois, alors que les fêtes viennent juste de finir lol....quoique moi, la gourmande je vais bientot mis mettre aussi.Belle recette !

Frédée 03/01/2008 09:14

Elle est superbe! Le boulanger n'a plus qu'a bien se tenir! L'année commence tout en gourmandise! J'aime beaucoup la touche abricot!!Je tente ma 1ere galette des rois ce week end! J'espere qu'elle sera aussi belle que la tienne!Fredee

Emmanuèle 02/01/2008 21:46

C'est sympa ça change des galettes hyper traditionnelles...

Marie-Thé 02/01/2008 20:13

L'épiphanie c'est pour bientôt ! et chacun à sa recette de galette ! la tienne est très belle ! bonne soirée !

titi65 02/01/2008 20:07

Ma question va te paraitre peut etre nulle Mais c quoi faire une cheminée Car ta recette me tente bien Merci et meilleurs voeux

nadouille 02/01/2008 19:06

Bonne année NathalieGros bisous

Raou 02/01/2008 18:18

Bon, moi qui voulait faire une galette des rois pour la toute première fois, je prends ta recette !

helene06 02/01/2008 16:52

et bien dis-donc tu ne traîne pas! Mais en tout cas elle a l'air originale avec des abricots secs...

ManueB 02/01/2008 14:25

Elle est sympa ta galette avec des abricots secs, miam miam....Très bonne année !!!manue

Annie 02/01/2008 13:55

Elle doit être très bonne. J'aime bien l'idée de l'abricot !

Marie Cuisine 02/01/2008 10:18

Elle est très réussie. Je n'ai jamais essayé à l'abricot. Bisous, Marie

Sylvie 02/01/2008 10:00

Elle est superbe et à l'abricot ça doit être délicieux !

missval 02/01/2008 06:56

Elle est est vraiment très réussie! Bonne et heureuse année 2008!

Carotte 02/01/2008 05:13

Ton classique revisité me plaît bien!

mickymath 01/01/2008 23:20

huuuuuum!! superbe!! je voudrais un morceau!! je te souhaite une très bonne année, qu'elle t'apporte joie, santé et bonheur!! biises micky