Amuse Bouche Chèvre-Cerise

Publié le par nathalie_B

J'avais envie de petites mises en bouche à base de fromage et
je me suis rappelé d'une recette que j'avais vu dans le magazine
Cuisine Guide ...
Ce mariage nous a beaucoup plu et je pense les refaire rapidement ...

Amuses_bouche_ch_vre_cerise

Ingrédients (pour 4 personnes ) :

          - 2 crottins de chèvre
          - 120g de cerises
          - 1càs de vinaigre balsamique
          - 1càs de miel
          - Pain de campagne

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Couper les crottins en deux et couper chaque moitié en petits cubes. Disposer le fromage dans les toutes petites verrines.

Réserver 4 cerises.

Laver et dénoyauter le reste des cerises.

Dans un bol, mélanger les cerises coupées en deux , le miel et le vinaigre. Disposer les cerises et le jus dans chaque verrine.

Passer au micro-ondes pendant 1minute 30.

Amuses_bouche_ch_vre_cerise_2

Servir avec des mouillettes de pain de campagne.

Amuses_bouche_ch_vre_cerise_4

imp  Amuse_Bouche_Chevre_Cerise

Publié dans Fromages

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MAMOUNE37 07/09/2008 12:42

Que ça doit être bon!!! J'aime cette cusine sucré-salé.
Je découvre tout blog petit à petit et c'est magique!
Bises

Nad0511 16/05/2007 16:56

Originale cette association! en tout cas, c'est très tentatnt!

Cocotte 13/05/2007 21:28

c'est tout mimi et ça a l'air super bon!!

Mirabelle 13/05/2007 10:39

c'est une jolie association à tester!

Cess 12/05/2007 14:43

j'adore les 2 mais ensemble... pourquoi pas ! quelle aventurière cette Nathalie !!

Marie Cuisine 12/05/2007 11:03

Je note pour tester pendant la saison des cerises : elles commencent à changer de couleur dans le jardin. Bisous Nathalie, et bon week-end.Marie

Eol 11/05/2007 19:06

Je suis une inconditionnelle du chèvre, mais avec des cerises, c'est original!!! Va vite falloir que j'essaie ça!

loumi 11/05/2007 18:17

huuum ça à l'air trop trop bon fruit et fromage ça me rappel quelque chose...

Lolotte 11/05/2007 17:22

Je note, je trouve cela genial et je suis sure que c'etait delicieux!

Doria 11/05/2007 13:55

Une belle association de saveurs, hummm !!

Annie 11/05/2007 13:34

C'est original comme association, ça doit être bon !

Alexie 11/05/2007 11:36

Une agréable mise en bouche, très tentant.Bonne journée, Alexie

valerie 11/05/2007 11:08

c'est original mais logique puisque on sert de la confiture de cerises noires avec le plateau de fromages...

leonine19 11/05/2007 10:00

wow superbe cette idée! je note et attend les cerises!

Chris 11/05/2007 09:13

Très originale cette recette... Je n'ai jamais associé la cerise et le fromage, c'est à tenter, lorque le prix aura un peu baissé ou lorsque celles de mes cerisiers seront mûres! Bonne journée!

$ha 11/05/2007 09:06

Je suis fan!!! Mais je n'ai jamais de cerise chez moi :(

Christelle 11/05/2007 08:52

Un sucré-salé bien original, que j'essayerai sûrement.Très bonne journée Nath.Bises. Chrys

gourmandebleue 11/05/2007 08:12

Ce sucré salé doit être sublime

mamina 11/05/2007 07:41

Cest drôlement tentant.

missval 11/05/2007 07:38

C'est super mimi, j'adore!