Merci Lucyna ...

Même partie en vacances ... ZapBook a pensée à moi ...
un petit colis qui m'a fait grand plaisirs, voyez plutôt ...

des produits d'ici et d'ailleurs ...

De l'Arôme de violette et des fleurs de Lavande

De l'Agar-Agar

L'agar-agar  est un produit gélifiant obtenu à partir d'algues rouges.
C'est un liant et gélifiant végétal parfait pour remplacer la gélatine animale, il existe une multitude de recettes dans lesquelles l'agar-agar peut être utilisée: confitures, gelées de fruits, flans...

Du Sumac

Cette épice vient des baies d'un buisson sauvage qui se développe sauvage dans tous les secteurs méditerranéens, particulièrement en Sicile et en Italie méridionale, et des parties de le Moyen-Orient, notamment Iran. C'est un ingrédient essentiel dans la cuisine arabe.
Les baies sont séchées et écrasées pour former une poudre pourpre-rouge brute.
Elle est employée en sauces salade et pour assaisonner des viandes, des plats de riz et des kebabs. Une fois mélangée à d'autres légumes, tels que des oignons, elle est favorisée comme condiment.

Des graines de Nigelle

La nigelle est une plante à fleurs bleues en forme d’étoiles, appelées aussi « cheveux de Vénus ». Sa hauteur peut atteindre 60 cm.
Ses graines sont récoltées avant maturité : elles mûrissent dans une capsule côtelée et deviennent noires. Elles sont très petites et possèdent un arôme poivré.
Egalement appelée cumin noir, la nigelle (du latin niger « noir ») doit son nom à la couleur de des graines.
Réduite en poudre, la nigelle remplace souvent le poivre noir dans de nombreux mélanges d’épices, principalement en Inde.
La nigelle se marie très bien avec les légumes, les yaourts, le concombre et les salades.
Elle accompagne parfaitement les plats d’agneau cuisinés en cocotte.
Elle parfume les pains et les pâtisseries au Proche et Moyen Orient.

et une petite carte...

Merci beaucoup ZapBook, j'ai vraiment été touché...