Crayon sablé ... pour cette rentrée scolaire

Publié le par Nathalie B



La veille de la rentrée scolaire, j'ai réalisé  ces petits crayons sablés ... 

Ingrédients :

220g de farine
100g de beurre
1càs de crème fraiche épaisse
100g de sucre glace
70g d'amandes en poudre
1 jaune d'oeuf
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille
2càs de chocolat amer en poudre



Dans un saladier, mélanger avec vos doigts, la farine, le beurre coupé en petit morceaux.  Creuser un puits et ajouter , au centre, le sucre glace, le jaune d'oeuf, la crème fraîche, les amandes en poudre et l'extrait de vanille.  Mélanger le tout avec vos doigts. Prélever 150g de pâte et former une boule avec le reste.

Mélanger le cacao au petit pâton. Envelopper chaque boule de pâte dans du film alimentaire et les mettre environ 3 heures au réfrigérateur.

Diviser la pâte chocolatée en douze morceaux et rouler chacun d'entre eux pour obtenir des cylindres d'environ 15cm de long. Les placer au congélateur,dans un moule à gratin.

Etaler la pâte vanillée, entre 2 feuilles de papier sulfurisé, grâce à un rouleau à pâtisserie. Découper des rectangles de 15cm X 3cm. Les mouiller grâce à un pinceau. Enrouler chaque cylindre chocolaté de pâte vanillée. Rouler les crayons grâce à votre paume. Couper  chaque extrémité et mettre au congélateur environ 15 minutes.

Préchauffer votre four à 180°.

Recouvrir les crayons d'oeuf battu grâce à un pinceau. Déposer les crayons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir. Tailler l'extrémité de chaque crayon avec un couteau.

 

 
Source :Magazine Cuisine Conviviale

Publié dans Petits Biscuits

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gfaim 21/09/2012 11:42


je suis fan, j'adore cette idée

domie 08/09/2008 20:41

trop génial comme idée !
Du coup, j'aimerais bien retourner à l'école moi !

Mélanie 03/09/2008 22:56

Très amusant ces petits crayons sablés, c'est une bonne idée !

Gwen 03/09/2008 15:30

Sais-tu à quel point ton blog est dangereux pour un clavier? Tes recettes donnent tellement l'eau à la bouche qu'on risque de baver!!!

Marjolaine. 03/09/2008 08:49

On peut dire que tu as trouvé des gâteaux de circonstance. Je ne pense pas que ces crayons aient une durée de vie aussi élevée que nos crayons habituels.

helene06 03/09/2008 08:45

c'est super original! Ils sont à croquer...

Karine 02/09/2008 22:02

Alors ça je trouve ça génial comme idée :o)

valérie la gourmande bleue 02/09/2008 20:45

j'adore bravo Nathalie

Mamzelle Gwen 02/09/2008 16:14

C'est adorable ! Ils vont frimer les p'tits loups à l'école !

Océane 02/09/2008 14:39

comme c'est sympa cette recette de rentrée
sympa en même temps la nouvelle déco de ton blog

Aliénor39 02/09/2008 14:27

sympa comme tout ...les gosses vont adorer !!

marie-thé 02/09/2008 13:53

hummmm ce doit'etre délicieux de quoi consoler les nouveaux petits écoliers.
merci pour cette recette

Delphine Moulenat 02/09/2008 11:53

C'est vraiment une idée géniale qui pourrait presque nous réconcilier avec la rentrée!! Avec quelques colorants, on doit pouvoir faire une boîte de crayons...

Lolotte 02/09/2008 11:39

Ils sont super rigolos ceux-ci! Je regrette de ne plus devoir "ecrire" qu'avec mon ordinateur;-)

Laitea 02/09/2008 11:23

Je trouve ces petits biscuits vraiment originaux, cela me plaît, bravo!

Vi-Va 02/09/2008 09:45

Comme c'est mignon ! J'en ferais bien croquer à mon petit fils qui rentre en Mat'sup...

khala 02/09/2008 09:11

génial ! j'adore !

babouchka 02/09/2008 07:27

Quelle bonne idée. Je connais quelques petits écoliers qui vont apprécier. Merci.

Stéphanie 02/09/2008 07:10

Ca c'est trop original !!! A prévoir au goûter d'aujourd'hui, pour faire passer la rentrée en douceur... et surtout les devoirs !!!!

virginie 02/09/2008 07:01

voila une idée originale pour une bonne rentrée !!!