Houmous aux Coeurs de Palmiers

Publié le par Nathalie B



Après mon Houmous Agrumes  Cumin,je récidive avec ce Houmous aux Coeurs de Palmiers ... Il ne faut pas grand chose et c'est très frais pour un apéro entre copains.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

400g de coeur de Palmier
2 gousses d'ail
1càc de jus de citron
7 càs d'huile d'olive
1 petit oignon blanc
sel, poivre



Egoutter les coeurs de palmiers et les couper en rondelles.

Les mixer dans votre petit robot hachoir ou dans votre blender. Ajouter les gousses d'ail épluchées, dégermées et écrasées.

Mixer.

Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron. Mixer à nouveau. Le mélange doit être lisse.

Verser la préparation dans un bol.

Couper le petit oignon en fines tranches et les incorporer à la préparation. Saler, poivrer.

Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

A servir avec des petites tranches de pain grillées.



Source : Elle à Table

Publié dans Apéritif

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Frijoles 04/10/2008 18:42

Quelle délicieuse idée, je retiens!

Silvia 15/09/2008 21:09

Coucou Nath, me voici découvrir ton blog relloké (c'est beau!!) et cette idée de houmous est très originale! Ciao :)

virginie 15/09/2008 12:27

voila une super idée !!! j'adore les coeurs de palmier, et ce sera une facon originale de les manger !!

marie-thé 15/09/2008 11:40

hum ça a l'air délicieux et facile à faire très original merci pour le recette

PHILO 15/09/2008 09:25

J'aime beaucoup manger avec les doigts les coeurs de palmier. Présenté de la sorte c'est rigolo

Rosa 15/09/2008 06:36

Que ça doit être bon! J'adore les coeurs de palmier!

Bises,

Rosa

Mademoiselle Coco 15/09/2008 00:52

Ohlala, ça a l'air dément !
Quelle bonne idée.
Je vais tester ! Merci :)

MAMOUNE37 14/09/2008 23:12

Encore une très bonne idée et ça a l'air simple à faire
Merci.
Bises