Croque Monsieur (Végétarien) : Courgette - Vache qui Rit®

Publié le par Nathalie B

 


ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette de Croque Monsieur ... Je suis toujours à la recherche de nouveaux mélanges ... et là, j'ai trouvé une recette pleine de goût. Essayez, vous ne serez pas déçu...


Ingrédients ( pour 4 personnes )

2 petites courgettes
8 portions Vache qui Rit®
8 tranches de Pain de mie
1càc de menthe ciselée
Sel, poivre



Laver et râper les courgettes.

Les faire revenir, dans une poêle, avec 1càs d'huile d'olive. Saler, Poivrer.


A la fin de la cuisson, ajouter la menthe et mélanger.


Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie.

Etaler sur cette même face, une portion de Vache qui Rit.

Déposer 1 bonne cuillère à soupe de préparation de courgette, sur quatre tranches.

Recouvrir avec les tranches de pain de mie recouvertes de Vache qui Rit.
 

Passer les croques dans l'appareil à croque monsieur pendant 2-3 minutes.

 

Source : Livre Craquez pour le croque-monsieur de Catherine Méry

Publié dans Fromages

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helene06 21/09/2008 13:16

superbe idée et en plus j'ai tout ce qu'il faut...

EmilieRD 18/09/2008 14:57

J'aime beaucoup l'idée de ce croque, il va falloir que j'essaie!

garance 18/09/2008 11:50

je suis une adepte des croq (as tu le livre "croquez monsieur" de ph. conticini? il est demment!!) quelle bonne idée des courgettes qui rient, c'est parfait pour le diner!

christel 17/09/2008 20:08

SUPERBE idée
ca change de la tomate.
J'aurai jamais pensé a mettre de la courgette

nanou 17/09/2008 18:03

c'est tout simple et j'adore ça !!! bien dorés et coulants de fromage.........

Biscottine 17/09/2008 15:10

J'ai le même sur mon blog sans la menthe, bises!

Stéphanie 17/09/2008 09:19

Fabuleux ce croque ! J'en prendrais bien un croque ! Dommage que je n'ai pas de machine pour faire des croque....

virginie 17/09/2008 07:38

humm cette recette originale me plait bien !!!

idée à retenir !!

MAMOUNE37 16/09/2008 22:34

Bonne idée de revisiter les croque-monsieur, ça a l'air très bon.
Merci Nath
Bonne soirée

Charlotte 16/09/2008 22:33

Humm courgettes vache qui rit, j'adore!

Clémentine 16/09/2008 22:27

Miam, un croque-qui-rit :-)

elodie 16/09/2008 22:19

sympa comme version de croque !

céline 16/09/2008 21:54

Et bien, ces petits croque monsieur m'ont l'air bien appétissant!!!

marie-thé 16/09/2008 21:49

merci pour cette recette très originale et pleine de saveur
amitiés