Croque Monsieur (Végétarien) : Courgette - Vache qui Rit®

Publié le par Nathalie B

 


ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette de Croque Monsieur ... Je suis toujours à la recherche de nouveaux mélanges ... et là, j'ai trouvé une recette pleine de goût. Essayez, vous ne serez pas déçu...


Ingrédients ( pour 4 personnes )

2 petites courgettes
8 portions Vache qui Rit®
8 tranches de Pain de mie
1càc de menthe ciselée
Sel, poivre



Laver et râper les courgettes.

Les faire revenir, dans une poêle, avec 1càs d'huile d'olive. Saler, Poivrer.


A la fin de la cuisson, ajouter la menthe et mélanger.


Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie.

Etaler sur cette même face, une portion de Vache qui Rit.

Déposer 1 bonne cuillère à soupe de préparation de courgette, sur quatre tranches.

Recouvrir avec les tranches de pain de mie recouvertes de Vache qui Rit.
 

Passer les croques dans l'appareil à croque monsieur pendant 2-3 minutes.

 

Source : Livre Craquez pour le croque-monsieur de Catherine Méry

Publié dans Fromages

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H
superbe idée et en plus j'ai tout ce qu'il faut...
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E
J'aime beaucoup l'idée de ce croque, il va falloir que j'essaie!
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G
je suis une adepte des croq (as tu le livre "croquez monsieur" de ph. conticini? il est demment!!) quelle bonne idée des courgettes qui rient, c'est parfait pour le diner!
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C
SUPERBE idée
ca change de la tomate.
J'aurai jamais pensé a mettre de la courgette
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N
c'est tout simple et j'adore ça !!! bien dorés et coulants de fromage.........
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B
J'ai le même sur mon blog sans la menthe, bises!
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S
Fabuleux ce croque ! J'en prendrais bien un croque ! Dommage que je n'ai pas de machine pour faire des croque....
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V
humm cette recette originale me plait bien !!!

idée à retenir !!
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M
Bonne idée de revisiter les croque-monsieur, ça a l'air très bon.
Merci Nath
Bonne soirée
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C
Humm courgettes vache qui rit, j'adore!
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C
Miam, un croque-qui-rit :-)
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E
sympa comme version de croque !
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C
Et bien, ces petits croque monsieur m'ont l'air bien appétissant!!!
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M
merci pour cette recette très originale et pleine de saveur
amitiés
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