Sucettes de Pomme de terre ...

Amusez-vous à faire  ces petites sucettes ... une recette très simple pour l'apéro.


Ingrédients ( pour 4 personnes )

10 petites pommes de terre
80g de roquefort
50g de cerneaux de Noix
2càs d'huile d'olive
20g de beurre
sel, poivre



Laver les pommes de terre et les cuire 15 minutes au cuit vapeur.

Dans une poêle, faire revenir les pommes de terre dans l'huile et le beurre. Saler , poivrer.

Préchauffer le four à 210°.

Dans un bol, écraser le roquefort avec une fourchette. Ajouter les noix hachées. Mélanger.

Couper les pommes de terre en rondelles épaisses. Déposer un peu de préparation sur rondelle, une autre rondelle et un pique.

Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettre 5 minutes au four.

A servir en apéro ou avec une petite salade verte ...

Source :Magazine Maxi Cuisine