Tarte Pommes - Coings

Publié le par Nathalie B


Je suis dans ma période Tarte ... sucrée, salée .... j'adore les mélanges. Aujourd'hui, je vous propose une recette très, très simple. Le plus long, c'est la cuisson des Coings, c'est pour vous dire ...

Ingrédients ( pour  4 personnes )

1 pâte feuilletée
2 coings
3 pommes
2càs de cassonade
450g de sucre en poudre
1 badiane




Éplucher, épépiner et couper en 4, les coings.

Les faire cuire, tout doucement,  pendant 1 heure dans 1,5 litre d'eau, avec le sucre en poudre et la badiane. Piquer les coings et vérifier qu'ils sont bien cuits.


Étaler la pâte dans le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette.

Préchauffer votre four à 180°.

Éplucher et couper les pommes en lamelles.

Couper les coings en lamelles.

Déposer les lamelles sur la pâte feuilletée, en intercalant  une lamelle de coing, une lamelle de pomme.

Saupoudrer de cassonade.


Mettre au four pendant 30 minutes.


Publié dans Tartes sucrées

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cindy 29/04/2010 17:08



j'adore trop cette tarte



laurence 20/10/2008 15:55

merci pour la salade de fruits nathalie hier on s'est régalé avec cette délicieuse tarte

plume_d_argent 20/10/2008 15:15

Je ne connaissais que la compote et la confiture de coing, c'est une excellente idée de l'avoir utilisé en tarte, Mmmm!

laurence 19/10/2008 12:45

je viens de faire cette tarte reste plus qu'a la passer au four . mais dis-moi que fait-tu du sirop dans lequel les coings ont cuits merci

Nathalie B 19/10/2008 13:02


Laurence, tu peux l'utiliser dans une salade de fruits ... avec tous les fruits qui restent dans ta corbeille ... fruits de la saison, pomme, poire, raisin .


Sylvie 18/10/2008 20:38

Ta tarte est superbe, j'aime beaucoup sa forme rectangulaire :o)

Stéphanie 18/10/2008 17:46

Continue avec ta série de tartes, moi j'adore !!! Celle-ci aux pommes et aux coings me palit beaucoup !

Karine 17/10/2008 12:40

J'avais vu des coings au marché, mais je n'en ai pas acheter car comme recette à part la confiture de coings je n'en voyais pas d'autres. Maintenant tu m'as donné une autre idée d'utilisation de ces fruits, je crois que je vais me lancer

mickymath 17/10/2008 11:33

huuuuuuuuum! elle me plais cette superbe tarte! j'en voudrais un morceau! biises micky

MAMOUNE37 17/10/2008 10:24

Encore une tarte bien sympa.C'est une façon inhabituelle d'utiliser le coing mais c'est une très bonne idée.
Merci Nath
Bises

ManueB 17/10/2008 07:46

Le coing est un fruit peut utilisé en cuisine (à part la gelée) mais il est si bon, si doux au palais. Ta tarte a l'air délicieuse !
Manue