Roti de Porc aux Pistaches

Publié le par Nathalie B



Encore une idée de recette très simple ... vous auriez pensé vous mettre des pistaches sur votre rôti ???? et bien moi si ... après avoir lu mon magazine Maxi cuisine.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

1 rôti de Porc de 750g
1 oignon
4 gousses d'ail
1 échalote
40g de beurre
3càs d'huile d'olive
50g de pistaches
50g de chapelure
sel, poivre


Peler et émincer l'oignon et l'échalote.

Les faire revenir avec l'huile, dans une poêle. Saler, poivrer.

Déposer le rôti dans votre plat et le recouvrir du mélange oignon-échalote et mettre au four préchauffé à 200°, pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mixer les pistaches avec le beurre et la chapelure.

Sortir le rôti du four. ajouter les gousses d'ail pelées et le recouvrir  de pâte à pistache et re-mettre au four pendant 30 minutes.

Servir la viande avec le jus de cuisson et quelques pommes de terre ...



Publié dans Plats principaux

Commenter cet article

tini 21/10/2008 16:54

Non je n'y aurais pas pensé mais cele doit être original au goût...bonne idée!

Sylvie 21/10/2008 12:59

Du porc au crumble de pistaches, ça doit être trop bon ! :o)

monchefamoi 20/10/2008 17:29

Tu es Taguée !!!
J'ai sélectionné ta recette !!!

MAMOUNE37 20/10/2008 12:36

Encore une recette originale et qui doit donner un résultat excellent
Merci NATH
Bises

elodie 20/10/2008 09:50

j'ai ajouté ta recette dans mon répertoire !

Stéphanie 20/10/2008 09:28

J'avais envie de te taguer pour en savoir un peu plus sur toi... chose faite ! Viens voir sur mon blog...

Stéphanie 20/10/2008 08:32

C'est une très bonne idée ! Quelles belles photos qui donnent bien envie d'une petite tranche de rôti de porc.

babouchka 20/10/2008 06:56

Huum, j'aime les pistaches. Ça doit être bon!!!

pralinette 19/10/2008 23:03

hummm, cette photo est vraiment parfaite, ça a l 'air d'etre très croustillant... tu as du te régaler !!