Flan Potimarron, Noix de Coco ... Bonus : une lanterne toute MiMi

Publié le par Nathalie B


Nous aimons beaucoup le potimarron, mais cette fois ci, au lieu de faire de la soupe, j'ai préféré faire un flan sucré ... la noix de coco se marie très bien avec le potimarron.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

250g de Chair de Potimarron
70g de Noix de coco râpée
50g de pépites de Chocolat
30cl de lait
80g de sucre en poudre
2 oeufs
1 gousse de Vanille


Couper et creuser le potimarron. Récupérer 250g de chaire et la couper en petits morceaux.

Verser une casserole, le lait, la noix de coco, 50g de sucre en poudre et la gousse de vanille grattée.

Laisser cuire pendant 15 minutes, sur feu doux.

Mixer le tout.

Préchauffer votre four à 180°.

Séparer les blancs, des jaunes d'oeuf.

Dans un saladier, mélanger au fouet, les jaunes et le reste de sucre en poudre. Ajouter la crème de potimarron et mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. Ajouter les pépites de Chocolat et mélanger.

Verser la préparation dans des ramequins et mettre au four pendant 25 minutes.

Laisser refroidir.


Un petit bricolage trouvé dans un magazine ...

après avoir creuser le potimarron, percer des trous avec votre vide-pomme. Déposer une bougie chauffe-plat allumée,  sur votre table ... votre potimmaron.


Une idée sympa pour votre table d'HALLOWEEN 


 

Publié dans Clafoutis -Flans

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carochoccoco 02/11/2008 15:16

elle est très belle ta lanterne, j'adore et tes petits falns sont bien appétissants!

chrystel 02/11/2008 11:58

Non seulement on se régale chez toi, mais on s'amuse à ce que je vois. Ta lanterne est très réussie ; quel joli effet.
J'adore cuisiner le potimarron en version sucrée, et ta recette me plaît énormément. bisous Nath
Chrys

CARAMBAOLE :0114: 01/11/2008 10:10

un vrai 1er novembre;temps pluvieux et triste.
je m'égaye donc sur l'actualité de over-blog ou vous etes a l'honneur
bonne journée

Jeannelou 31/10/2008 21:32

Lanterne trop mimi !!!
flans bien sympa !!!
encore plus sympa un com de sa maman !!! Génial !!!
Beau WE

BabyChocolate 31/10/2008 17:22

ta recette est tres allechante et me donne envie de croquer dedans de toute urgence

Nad0511 31/10/2008 16:19

C'est vrai qu'elle est trop mimi ta lanterne!

MAMOUNE37 31/10/2008 12:04

Le potimarron est très fin, ça doit faire quelque chose de délicieux.
Merci Nath
Bon WE
Bises

maman 31/10/2008 11:32

je connaissais la confiture de mais pas le flan.quand tu viendras au jour de l'an tu m'en feras un car j'ai des potimarrons grosses bises maman

Aurely 31/10/2008 11:01

ah oui c'est très sympa l'idée du potimarron/lanterne réalisé avec un vide pommes ;-)

virginie 31/10/2008 09:53

je suis sure que ca doit etre délicieux comme gratin !!!!

mamina 31/10/2008 07:40

Comme tu le sais, la noix de coco, c'est pas mon truc... par contre, ta lanterne me ravit.

babouchka 31/10/2008 05:40

C'est beau, c'est bon!!!

céline 31/10/2008 01:22

Très jolie lanterne, ta recette doit être bonne

Stéphanie 30/10/2008 23:32

Une super recette et un super bricolage !!! Que demander de plus....