Petits Gateaux Mangue - Citron Vert

Publié le par Nathalie B



Nous avons reçu, les membres de Cook n'Blogs, un super moule à Muffins à l'occasion du premier Anniversaire en tant que 
Cook n'Blogger ...
 j'ai voulu tout de suite l'essayer et voilà le résultat ... 

Ingrédients ( pour 8 gros Muffins )

1 Mangue
90g de beurre
150g de Sucre en poudre
2 oeufs
60g de Farine
1/2 sachet de levure
2càs de poudre d'amande
2càs de lait de Coco
2càs de jus de Citron Vert


Préchauffer votre four à 180°.

Éplucher et couper la Mangue en tranches, puis en gros morceaux.

Garnir les empreintes de votre moule à Muffin.

Dans un saladier, mélanger au fouet, 100g de sucre et le beurre ramolli.

Ajouter les oeufs et mélanger. Puis, ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et le lait de coco. Mélanger.

Verser la pâte dans les empreintes et mettre au four pendant 20 minutes.

Préparer le sirop au citron vert :

Verser le reste de sucre, le jus de citron et 125ml d'eau dans une casserole. Chauffer à feu doux, sans cesser de remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.

Arroser les gâteaux, dés la sortie du four et les laisser refroidir dans les moules pendant environ 10 minutes.


Ce moule est en acier carboné ce qui a permis un démoulage sans problèmes.

Merci beaucoup  ...

Publié dans Petits Biscuits

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Julie 12/01/2009 08:35

ils sont mimi tout plein ces petits gâteaux.

verof31 01/12/2008 14:30

Ils sont magnifiques ces petits gâteaux, idéal pour un petit buffet gourmand ou pour accompagner un thé gourmand. Véro

Nad0511 12/11/2008 12:13

Ils sont tout beaux tes muffins! et à la mangue, miam!

Karine 11/11/2008 23:00

Des petits gâteaux qui me font bien envie ma foi !

Marie-Thé 11/11/2008 10:39

Que du bonheur ces petits gâteaux, je suis en train de prendre un p'tit café et voilà que je me mets à rêver !

ml 10/11/2008 17:37

Il est vraiment très beau ce petit gâteau qui brille comme ça ... belle soirée
ml

Nada 10/11/2008 10:44

J'en veux ! j'en veux ! ça a l'air trop bon !!!

lou 10/11/2008 09:50

Ils ont l'air délicieux. Et l'association très exotique mangue-citron vert-coco doit être exquise.

Stéphanie 10/11/2008 07:58

Qu'ils ont l'air succulents ces petits gâteaux; on dirait des palets bretons... aux fruits !!!

Bulle 09/11/2008 17:54

Le sirop de citron vert doit donner à tes gâteaux un petit goût acidulé qui ne serait pas pour me déplaire !

helene06 09/11/2008 15:20

hum j'ai envie de croquer dedans...

MAMOUNE37 09/11/2008 13:20

Cette recette est bien tentante aussi!!
Qu'est ce que je vais prendre comme poids!!!
Merci Nath
Bises

lory 09/11/2008 12:05

ils sont sublimissime tes gâteaux!
Je suis très tentée...

marie-thé 09/11/2008 11:04

super cadeau !!! merci pour cette recette qui je n'en doutes pas doit être succulente je vais m'empresser de l'essayer.
bises

gabrielle 09/11/2008 09:52

ils doivent être bien acidulés miam !!!!!!!

virginie 09/11/2008 09:19

hummm que de saveurs : mangue et citron vert !!!

carochococo 09/11/2008 08:50

et ben dis donc, c'est sympa ce cadeau!!! tes gâteaux sont très jolis et j'aime beaucoup le mariage mangue-citron vert.

babouchka 09/11/2008 05:51

Ils sont superbes, bravo!!!

Marjolaine 09/11/2008 01:01

Ils devaient être très bons ces petits gâteaux. J'imagine que leur existence n'a pas été longue et qu'ils ont été croqués en une bouchée.

lala 08/11/2008 23:54

coucou,

alors tu en es à 115 votes, il en faut plus et plus..... bon courage