Terrine Poires - Chocolat

Publié le par Nathalie B


Ce dessert, je l'ai fait pour un dîner chez des copains ...
j'ai rapidement fait une photo, elle n'est pas géniale, désolé ...
Un mélange de fraîcheur et douceur ...

Ingrédients ( pour 6 personnes )

300g de Chocolat Noir
340g de Poires au sirop
15cl de crème entière liquide
150g de Mascarpone
1 oeuf
1càs de sucre en poudre
1càs de sucre glace


Faire fondre le chocolat au bain marie.

Monter la crème en chantilly . Ajouter le sucre glace à la fin et la mélanger au chocolat. Réserver.

Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf et le sucre en poudre. Ajouter le mascarpone et les poires coupées en tout petits dés. Mélanger.

Monter le blanc en neige et l'ajouter délicatement à la préparation précédente.

Tapisser votre moule à cake de film alimentaire. Verser une couche de chocolat, puis une couche de poire, et enfin une couche de chocolat.

Mettre au réfrigérateur pendant 10, voir 12 heures.

Démouler.

Source: Maxi Cuisine

Publié dans Grandes Occasions

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Fran_desbananes 19/09/2010 23:28



J'ai trouvé un truc à toi chez qqun d'autre : http://nawel.oukaili.cuisine.over-blog.com/article-terrine-chocolat-poire-55778314.html



valérie la gourmande bleue 18/12/2008 21:34

ca a l air délicieux !!!

anna 17/12/2008 22:38

hum choco-poires j'adore
c'est beau et c'est bon
bravo!

Les 2 chefs 15/12/2008 18:22

j'adore les dessert a base de poire et je vais essayé cette recette immédiatemment

céline 15/12/2008 12:11

Hummmmmmm ça donne faim!!!!

marie-thé 15/12/2008 10:37

hummmmm que ce doit'etre bon je penses que je vais bientot m'en assurer !!!!!
merci pour cette recette.

MAMOUNE37 15/12/2008 10:06

Trop bon, poire-chocolat, mais il y a un hic pour moi, je ne sais pas monter la chantilly!!!Pfuitttt
Quelle nullité tout de même!!!
Bonne journée
Bises

Eva 15/12/2008 09:07

Ouah ! Trop beau !! Bravo ça devait être trop bon !
Bonne journée ! Bisous
Eva

virginie 15/12/2008 08:51

même si la photo ne rends pas super, je suis sure que c'était très bon car poires et chocolat font drôlement bon ménage !!!

Stéphanie 14/12/2008 23:42

La photo certes n'est pas géniale, mais on sent que c'était bon !!!! C'est le principal !

mérabet sabrina 14/12/2008 21:28

aie,aie,aie,ça m'a l'air terrible!!!! t'en restes enkor? bne soirée et bigs bisous