Pain au Saumon

J'adore ce genre de recette rapide.
Elle peut être faite à l'occasion d'un pique nique, en été, mais aussi à l'occasion d'un apéro,
accompagnée d'une mayonnaise faite maison, bien sur ...

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

1 Boite de Saumon
1 petite boite de concentré de Tomate
2càs de vin blanc
2 oeufs
90g de beurre
100g de farine
1/2 sachet de levure


Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le saumon émietté, le concentré de tomate, le vin blanc, les oeufs et le beurre fondu.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

Verser la préparation dans votre moule à cake et mettre au four pendant 30 minutes.


Couper des tranches et servir avec de la mayonnaise et une salade

ou

Couper en cubes, pour l'apéro ...