Panna Cotta Mentholée

Et si on partait en Italie, aujourd'hui ... mentholées grâce à des pastilles VICHY. Vous ne me croyez pas? la preuve, la recette ci-dessous ...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) 

30 cl de crème liquide entière
25 g de sucre
1,5 feuilles de gélatine
8 Pastilles Vichy à la menthe
coulis de fraises

Mettez la gélatine dans un bol d'eau froide.

Verser la crème dans une casserole, ajouter le sucre et les pastilles.

Faire chauffer sur feu doux.

Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole et laisser infuser pendant 10 minutes.

Remettre sur le feu tout doucement jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine bien essorées et mélanger.

Verser dans des petits verres et  laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.

Au moment de servir, ajoutez du coulis sur chaque panna cotta.