GasPacho Poires , Gingembre

Publié le par Nathalie B


Une petite recette toute simple ... et très fraîche, besoin de fraîcheur??? Elle est pour vous ...

Ingrédients ( pour 2 verrines )

3 poires
50g de sucre en poudre
1/2 gousse de vanille
1cm de gingembre
1càs de jus de citron vert



Dans une casserole, verser 7cl d'eau, le gingembre râpé et  le sucre. Fendre la gousse de vanille et la déposer dans la casserole.

Laisser frémir pendant 2-3 minutes.

Eplucher 1 poire et une 1/2  et les découper en petits cubes. Les ajouter au sirop et laisser frémir environ 5 minutes.

Retirer le gingembre et la vanille. Laisser refroidir.

Miser les poires + le sirop.

Éplucher et couper le reste des poires en petits cubes. Les arroser du jus de citron et jouter le tout dans le gaspacho ...

Mettre au réfrigérateur.

Verser dans 2 verrines.



Source : Magazine Guide Cuisine

Publié dans Fruits

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Annellenor 20/01/2009 17:35

Huummmmmmmm ... le petit délice que voilà !!!! Et si sage ! Je note "poires" sur ma liste de course ! :o)

Distribution de Prospectus 19/01/2009 23:19

Merci pour les recettes qui figurent dans votre blog, qui est bien pensé, les plats sont bien élaborés et je pense recherchés. Ces recettes vont aider de nombreuses personnes à se nourrir autrement. C’est le moment pour moi de vous souhaitez une bonne et heureuse Année 2009 à vous et toutes les personnes qui vous sont proches.

MAMOUNE37 19/01/2009 14:08

Très intéressante cette recette, très bonne idée.
Merci Nath
Bonne semaine
Bises

céline 19/01/2009 10:59

Magnifique ce gaspacho, il donne très envie...
Bises

Eva 19/01/2009 09:10

Poire et gingembre ? Original dis donc ! Ça me tente bien !
Bisous, bonne semaine
Eva

Stéphanie 19/01/2009 08:19

J'adopte à 200 % !!!

trinidad 19/01/2009 08:05

gaspacho en hiver ??? t'es réchauffée toi !!! hi hi !!
c'est vrai qu'en dessert ça passe tout seul ! merci

merabet sabrina 19/01/2009 06:44

slt,facile et rafraichissant,koi de mx aprs les fétes!!! bne jrnée et grs kissounets,sabrina

Clem 18/01/2009 23:43

J'adore le mélange poires gingembre, j'en mange tous les matins, avec du riz :-)

valérie la gourmande bleue 18/01/2009 22:10

whaou un petit bonheur fruité à déguster !