Croque Polenta aux 2 Fromages

Publié le par Nathalie B


Les enfants ont du mal a manger de la Polenta , mais j'ai trouvé une solution ...

Ils aiment les croques monsieur et ils ont aimé mes Croques Polenta aux 2 Fromages : Parmesan et Emmenthal.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

250g de Polenta
1 litre de lait
2 oeufs
140g de Parmesan
80g de beurre
6 tranches d'Emmenthal
6 tranches de Jambon cru
sel, poivre



Verser le lait dans une casserole. Ajouter 2 grosses pincées de sel. Faire bouillir le lait.

Ajouter la polenta et laisser cuire environ 4 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois. La polenta doit se découler des parois de la casserole.

Hors du feu, ajouter le parmesan, le beurre et les oeufs battus en omelette. Mélanger.

Verser la polenta dans un plat à gratin ( voir 2 ) recouvert de papier alu. Bien étaler et lisser la surface grâce à une grosse cuillère.

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4-5 heures.

Découper 12 grands carrés.

Allumer votre appareil à croque-monsieur .

Déposer une tranche d'emmenthal sur 6 carrés et une tranche de jambon cru sur l'emmenthal.

Terminer le croque avec un carré de polenta.

Faire cuire les croques dans l’appareil à croque-monsieur environ 10 minutes.


Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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Annellénor 15/02/2009 23:49

Une recette qui devrait plaire aux petites bouches ! Merci !

helene06 15/02/2009 14:22

hum ça doit être excellent!

Magali 12/02/2009 07:49

géniale cette recette ! j'aime beaucoup la polenta et grâce à cette recette, je pense que mon mari ne rehcignera plus à en manger...
merci

les 2 gourmands 10/02/2009 18:11

hummmm ça donne trop envie !!!

isabelle 09/02/2009 21:01

j'ai jamais goute de polenta, en tout cas ca a l'air délicieux

Cel 09/02/2009 20:34

Super original ces croques!!
Je n'ai jamais essayé la polenta et cette recette me donne vraiment envie de m'y mettre!!

Laëti 09/02/2009 16:06

Génial comme idée ....bon va d'abord falloir que je dompte la polenta, elle et moi on est pas copine du tout !!!!

qulqu'un 09/02/2009 14:52

http://lacuisinedeamel.over-blog.com/
voila mon blog le tien et pas male lache des coms

MAMOUNE37 09/02/2009 10:44

Excellent!!!! Merci Nath pour cette nouvelle recette
Bon début de semaine
Bises

Nad0511 09/02/2009 10:09

Super cette idée de croque à la polenta! Il va falloir que je l'essaie très vite!

chacha 09/02/2009 09:01

J'adore cette association, un repas complet et simple pour les petites têtes blondes.

babouchka 09/02/2009 07:21

Une très bonne idée pour varier. Merci.

Julie 09/02/2009 07:13

très originale comme idée! ce doit etre excellent avec ce fromage qui font... miam!

Nicole 08/02/2009 22:38

Vraiment une bonne idée la base en polenta , à retenir. Merci .Bonne soirée. Nicole