Sablés Amandes - Citron

Publié le par Nathalie B

 
Un petit café ou un petit thé pour déguster ces petits sablés avec leur rondelle de citron confit.

Ingrédients ( pour une quarantaine de sablés )

150g de beurre
200g d'amandes en poudre
1 oeuf
100g de sucre glace
200g de farine
3 citrons non traités
1càs de jus de citron
1càs de zeste de citron
1 jaune d'oeuf
sucre glace


Dans un saladier,  travailler le beurre en pommade avec le zeste de citron. Ajouter l'amande en poudre, le sucre glace, la farine, le citron et l'oeuf. Mélanger.

Partager la pâte en deux et former 2 rouleaux . Les enrouler dans du film alimentaire et les mettre au réfrigérateur pendant environ 4 heures.

Préchauffer votre four à 180°.

Couper  des rondelles de pâte et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les biscuits de jaune d'oeuf battu.

Laver et essuyer les citrons. Les découper en fines rondelles.

Poser une rondelle de citron sur chaque sablé et saupoudrer de sucre en poudre.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.



Rappel ....

Participer au petit jeu Le Nutella, on aime tous ça ...

Publié dans Petits Biscuits

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Floriane 10/12/2009 17:39


Ils sont très tentants !


Caro 07/03/2009 11:00

Superbes ces petits biscuits.

Nad0511 06/03/2009 12:08

Original avec la rondelle de citron confit!!

Valérie 05/03/2009 15:14

ta recette est super !tes photos donnent drôlement envie !bravoval

guéna 05/03/2009 14:44

je suis fan de citron, pourtant je n'aurais jamais osé mettrre la tranche direct comme ça. A tester rapidement, merci pour cette belle recette

Miss Bricole 04/03/2009 21:45

Hmmm ils sont superbes ces sablés!! et le citron j'adore!

Cel 04/03/2009 20:19

Super jolie la rondelle de citron sur le dessus!! Très sympa!Ces sablés sont à croquer!! Miam!

Catherine 04/03/2009 18:36

très original avec cette rondelle de citron ...

Virginie 04/03/2009 11:09

Très gourmand! Miammm!

fleur 04/03/2009 11:05

miam miam j aime beaucoup le citron

Alicemanci 04/03/2009 10:19

Trop top ces biscuits ! J'adore !!!Bonne journée :)

isabelle 04/03/2009 10:18

c'est so sablé

jessy 04/03/2009 02:55

Hummmmmmm super mimi ces biscuits !!!!BisousBonne nuit vu l'heure !!!! :pJessy