Poulet Gingembre - Noix de Cajou au Wok

Publié le par Nathalie B


Une nouvelle recette simple pour les fans de Wok.

Les Noix de Cajou se marient très bien au poulet.
Ce plat plaira aux grands, ainsi qu'aux petits.


Ingrédients ( pour 4 personnes )

500g de Blanc de Poulet
1cm de gingembre frais
100g de noix de Cajou ETHIQUABLE
1 échalote
1càs de sauce de soja
1 citron
2dl de bouillon de volaille
1càc de Maïzena
sel, poivre


Couper les blancs de poulet en lamelles.

Dans votre Wok, faire revenir le gingembre et l'échalote hachée dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter le zeste du citron. Saler, poivrer.

Ajouter la sauce de soja et le bouillon. Mélanger.

Laisser cuire environ 10 minutes.


Ajouter les noix de cajou.

Délayer la maïzena avec un peu d'eau et l'ajouter à la préparation.


Servir avec du riz.


Les Noix de cajou ETHIQUABLE sont cultivées et transformées par la COPABO, la coopérative des producteurs Agricoles de Bondoukou, qui réunit plus de 1400 petits planteurs dans la région de ZanZan au Nord Est de la Côte d'ivoire.
La Côte d'Ivoire est aujourd'hui un des premiers producteurs mondiaux de noix de cajou.

Ces noix sont naturelles, sans sel et sans huile. Idéales pour des recettes comme ce poulet ou pour des tajines.

Source:Site Doctissimo 

Publié dans Plats principaux

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jlpp55 04/06/2009 21:49

Bonsoir ! J'ai fais cette recette ce Lundi. Cette superbe recette devrais-je dire. Tout le monde a adoré. J'ai juste torréfié les noix de cajou 5 à 6 min au grill pour leur donner un peu plus de croquant et renforcer leur goût. Bravo pour ce superbe blog que j'ai découvert il y a peu, au fil de mes recherches de recettes sur le net. Ce blog fait dorénavant parti des favoris de mes favoris . A très bientôt pour d'autres commentaires.

traiteurs 20/04/2009 15:20

cette recette me donne l'eau à la bouche c'est toujours sympas de goutter de nouvelle chose !

letice74 17/03/2009 22:27

Cette recette me plait beaucoup ; l'association poulet/noix de cajou doit être délicieuse.

MAMOUNE37 09/03/2009 14:23

J'ai un retard!!!!! je n'ai pas vu passer les 7 derniers jours!Alors pardon.Voici une bonne recette pour les blancs de poulet et ça me ferait peut-être sortir mon Wok (la honte!) Merci NathBises

Mathilde 08/03/2009 22:19

Je tente ça dès mardi !

PHILO 08/03/2009 12:30

Oh excellent ce plat !

megane67 07/03/2009 22:54

c'est le genre de plat qui me plait beaucoupmerci pour cette recetteje ne manquerais pas de l'essayer

féenoménale 06/03/2009 19:37

le gingembre c'est pas mon top mais les noix de cajou avec le poulet miiiam

isabelle 06/03/2009 18:17

ah je vais essayer

Cusine saine 06/03/2009 16:46

J'adore les noix de cajoux, je n'en mets pas assez dans mes plats :)

Lilie 06/03/2009 14:12

Le poulet aux noix de cajou, c'est excellent ! Ce plat me plaît beaucoup...

Fredee 06/03/2009 12:45

Une tite recette asiatique faite pour moi! je mets aussi volontiers des noix de cajou dans mes preparations!

jessy 06/03/2009 00:21

J'ai du mal avec le gingembre mais bon !!! ca me tente bien quand meme !!!BizzJessy