Gâteau renversé aux Kiwis

Dans ma corbeille à fruits, des Kiwis, à ne pas savoir qu' en faire...
pourquoi ne pas les utiliser dans un moelleux renversé ????

Ingrédients ( pour 6 personnes )

120g de beurre
140g de farine
140g de sucre en poudre
70g de Maïzena
4 oeufs
2càs d'amandes en poudre
2càs de jus de citron
4-5 Kiwis


Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre ramolli. Ajouter les jaunes d'oeufs un par un et mélanger.

Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la Maïzena et le jus de citron. Mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la préparation.

Éplucher et couper en lamelles les Kiwis.

Les déposer dans un moule à manquer beurré.

Verser la pâte dans le moule et mettre au four pendant 45 minutes.

Démouler et laisser refroidir.