Petits Fondants Chocolat - Ricotta

Publié le par Nathalie B



Une petite recette piquée à Christelle afin d'utiliser la ricotta que j'avais dans mon réfrigérateur.

Par rapport à Christelle, je les ai préparé dans mes moules à Muffins.
Plus facile à transporter, vous imaginez bien...

Ils sont partis à l'école de mon petit dernier et à mon boulot.
Ils ont eu un succès fou ...


Ingrédients ( pour  une vingtaine de fondants )

125g de Chocolat
200g de Ricotta
75g de sucre en poudre
2càs de Maizena
2càs de crème fraiche liquide
3 oeufs
30g de beurre
sel
sucre glace


Dans une casserole, faire fondre le chocolat, le beurre et la crème.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf et le sucre, avec un batteur électrique. Ajouter la ricotta et la maizena en continuant de battre.

Ajouter la préparation au chocolat. Mélanger.

Verser cette préparation sur les jaunes d'oeuf+sucre. Mélanger.

Monter les blancs en neige avec un pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Mettre au four pendant 12 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Publié dans Chocolat

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helene06 27/04/2009 11:09

miam j'ai envie de croquer dedans...

Aurore 31/03/2009 10:30

Mmmmmmmmmm ils vont bientot arriver dans ma cuisine ceux là

Céline 31/03/2009 07:34

Chez moi aussi c'est un incoutournable.Mon mari, qui n'est pas trop fan de gateau tout chocolat, raffole de celui-là.Rien que le voir, j'en salive !

56oceane 29/03/2009 22:26

Hummmmm! avec un thé ou un café? c'est à dire... que... j'en prendrais bien un avec le thé de 4 heures, et puis... un autre avec mon café du soir!

Cécile 29/03/2009 21:26

Hummmmmmmmmmmm! Ils ont l'air vraiment appétissant te petits fondants et ils donnent envie! Super, continue!

monique 29/03/2009 19:24

Ça a l'air super bon, je fais un fondant au chocolat plus courant, je testerai avec la ricotta. Bon dimanche. Bises.

Mélanie 29/03/2009 16:55

Ils ont l'air super moelleux !

Roland 29/03/2009 13:04

Voila une superbe recette .Amitiés,Roland

Fourrage au chocolat 29/03/2009 09:50

Oh Mon DIEU ! Tu me donne une envie folle de chocolat avec ça ! Ils ont l'aire vraiment trés bon et trés fondant =DMerci...!

M.Rose 28/03/2009 23:08

Bonsoir Nathalie, Tes petits fondants sont magnifiques et fort appétissants, si j'avais eu les ingrédients à la maison je les aurais faits dès ce soir, mais ce sera pour un autre jour. Merci pour la recette. Merci aussi pour les petits pain, ils sont très beaux. Bon dimanche. A plus.

Yolande 28/03/2009 22:29

je t'en piquerai bien un ou deux...hummmmmmmmm

Jeannelou 28/03/2009 20:42

Je t'en prends un au passageBeau WEJeannelou

Lihan 28/03/2009 20:37

La ricotta dans les gâteaux, c'est tout simplement délicieux, et tes petits fondants au chocolat ont vraiment l'air savoureux, miam!

Laëti 28/03/2009 15:23

J'ai bien envie de t'en voler un !!!!!Bises et bon week end

MAMOUNE37 28/03/2009 15:04

Encore du chocolat !!!!! Quel régal!!Merci NathBises

chacha 28/03/2009 14:39

ils ont l'air extra de quoi fondre de plaisir

Eva 28/03/2009 14:13

Ils ont l'air délicieux ! Bravo !Bisous

PHILO 28/03/2009 13:56

Ils auraient également eu du succès avec moi !

céline 28/03/2009 13:15

hummm, je t'en piquerai bien pour terminer mon repas!!!

AurélieW 28/03/2009 11:35

Quelle recette gourmande!! un bonheur