Papillote de Cabillaud Noix de Coco - Gingembre - Curcuma

Publié le par Nathalie B


Une autre façon de manger du poisson ... en papillote.
Une recette pleine de saveurs et rapide ...
Une recette appréciée par les petits mais aussi par les grands.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

4 filets de Cabillaud
20cl de crème épaisse
de la noix de coco râpé
du curcuma
du gingembre en poudre
sel, poivre



Préchauffer votre four à 180°.

Déposer le filet de Cabillaud sur un morceau de papier aluminium.

Saler, poivrer.

Saupoudrer de curcuma et de gingembre.

Saupoudrer de noix de coco et déposer 2, voire 3 càc de crème épaisse.

Fermer la papillote et mettre au four pendant 12 minutes.

A servir avec du riz ou des petits légumes à la vapeur.

Publié dans Plats principaux

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Lili18 14/04/2009 23:32

Testé et approuvé ! Je l'ai fait ce week-end avec du filet de sandre, un vrai régal que je réitérerai sans hésiter ! Je vais me permettre de noter ta recette sur mon blog avec un lien vers le tien si tu n'y vois pas d'inconvénient. Merci à toi. Bises. Lili18

Lili18 08/04/2009 16:05

J'adore ce mélange de saveurs ! et la noix de coco, mon péché mignon... Merci à toi. Bises, Lili18

MAMOUNE37 07/04/2009 17:53

Que les filets doivent être moëlleux!! Une recette bien tentante, avec un petit brin d'exotismeMerci NathBises

sab 04/04/2009 18:26

tant de saveurs et de couleur.;moi qui aime le poisson

les 2 gourmands 03/04/2009 18:25

parfait parfait parfait

Lihan 02/04/2009 20:52

Une façon simple et originale de présenter du cabillaud qui a l'air franchement délicieuse

mariellen 02/04/2009 20:21

papillote originale que je gouterais volontiers.... bises

Marina 02/04/2009 19:33

Une jolie recette pleine de saveurs!

sandra 02/04/2009 15:23

j'adore le poisson cuit en papillotes!

virginie 02/04/2009 13:48

quelle superbe couleur ca donne !!!! j'aime beaucoup la coco et le curcuma !!!!

sam's cook 02/04/2009 13:30

quel exotisme! j'adore!

Aurélie 02/04/2009 11:06

Que de bonnes saveurs.... j'ai du poisson qui m'attends pour demain, il va peut être se transformer en papillotte

lory 02/04/2009 10:01

Je découvre ton joli blog, quelle belle recette!

Clémence 02/04/2009 09:33

de quoi voyager sainement !

céline 02/04/2009 00:03

ça doit être bien bon et cette couleur...waouh!!!

nanouspm 01/04/2009 23:36

ça doit être très bon ! A retenir !

Yolande 01/04/2009 22:49

un mélange de saveurs vraiment orignal ..bravooooo

56oceane 01/04/2009 22:38

ca m'a l'air tout simple! Et qu'est ce ça doit être bon! On mange souvent du poisson en papillotte à la maison.

fanny et ses recettes de cuisine 01/04/2009 22:15

j'aime beaucoup !!je pensse que ma tribu va bien aimerbisous