La Folie des Cookies ...

J'adore les cookies mais je les aime très moelleux à l'intérieur.

Je vous donne ma recette ... inratable!!!

Ingrédients ( pour une quinzaine de cookies )

225g de farine
100g de beurre
100g de sucre roux
60g de sucre en poudre
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille
1càc de levure


30g de Poires confites
30g de pépites de Chocolat au Lait


30g de Fraises confites
30g de pépites de Chocolat  Blanc

Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre fondu.

Ajouter l'oeuf et mélanger.

Incorporer la vanille, la levure et la farine. Mélanger.

Partager la pâte en deux.

Dans une des pâtes, ajouter les poires confites coupées en petits morceaux et les pépites de chocolat au lait.

Dans l'autre, ajouter les fraises coupées en petits morceaux et les pépites de chocolat blanc.

Mettre les pâtes au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer votre four à 180°.

Faire des petites ou des grosses boules ( si vous étes très gourmand ...)

Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les mettre au four pendant 12 minutes.