Pommes farcies ... attention ce n'est pas du salé mais bien du sucré

Quand j'étais petite, ma grand-mère faisait des pommes au four ... j'adorais.

Quand j'ai fait cette recette, je voulais conserver le goût des pommes de mon enfance et les farcir comme des tomates.
 
Ingrédients ( pour 4 personnes )

4 pommes
60g de farine
60g de sucre roux
80g de beurre
30g de cerneaux de Noix
30g de flocons d'avoine
1 citron


Laver et couper un chapeau et creuser les pommes. Passer du citron sur les pommes pour ne pas qu'elles noircissent.

Découper la chair des pommes en petits cubes.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le sucre et beurre fondu. Ajouter  les flocons, les noix concassées, la farine, la chair des pommes et le jus de citron. Mélanger.

Farcir les pommes avec cette farce et les déposer dans un plat à gratin. Ajouter les chapeaux, un peu d'eau.

Mettre au four pendant 45 minutes.

Servir tiède ou froid , à vous de choisir.