Crumble Fraises - Amandes

Les fraises sont arrivées ... il est temps de les cuisiner.

Cette petite recette est vraiment très simple et très fraiche ... voyez  plutôt ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

250g de fraises
1càc de menthe ciselée
1càs de sirop d'orgeat

30g de farine
30g de sucre
30g d'amandes en poudre
30g de beurre
1 pincée de sel


Laver et couper les fraises en deux.

Dans un saladier, mélanger les fraises, le sirop d'orgeat et la menthe. Mettre au réfrigérateur.

Préchauffer votre four à 180°.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les amandes et le beurre coupé en cubes.

Travailler la pâte avec les doigts. La pâte doit devenir sableuse.

Verser cette pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettre 10 minutes au four.

Laisser refroidir.

Au moment de servir, verser les fraises dans 4 verrines et recouvrir de crumble.