Mousse aux Poires et au Poivre

Publié le par Nathalie B


Un de mes desserts rapide et leger préféré ... j'adore les mousses comme vous avez pu le voir.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

5 poires
1 citron
75g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 blancs d'oeufs
2 pincées de poivre noir moulu


Presser le citron et verser le jus dans votre cocotte allant au four micro-ondes.

Éplucher et couper en petits cubes les poires. Ajouter le sucre et le poivre.

Couvrir et faire cuire au micro-ondes pendant 4 minutes puissance 850W. Ouvrir et mélanger.

Re-mettre 5 minutes, toujours puissance 850W. Laisser refroidir 30 minutes.

Mixer les fruits en ajoutant le sucre vanillé.

Monter les blancs en neige avec un pincée de sel. Ils doivent être bien fermes.

Les incorporer délicatement aux les fruits.

Verser la mousse dans des verrines et mettre le tout au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Publié dans Mousses

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MAMOUNE37 05/05/2009 12:33

Je n'aurais pas eu l'idée du poivre, mais ça doit relever le goût de cette mousse.Merci Nath, encore une très bonne recette à essayerBises

AurelieW 28/04/2009 17:49

Avec du poivre c'est original et ça doit donner juste un peu de pep's

Nuage de Lait 27/04/2009 22:26

Cette recette n'est pas pour me déplaire.... à testerbisesjojo

isabelle 26/04/2009 19:43

tout leger

Marie+Charrier 26/04/2009 18:39

J'ai bien envie d'essayer !

rosedesneiges 26/04/2009 14:11

C'est un copier coller avec cette recette de mousse aux poires ,comme toi j'adore toutes ces mousses qui sont légères et  faciles à faire Merci de nous faire profiter de cette recette ,passes un bon dimanche nous sous la pluie et neige pas très loin.bisousrosedesneiges

julie 26/04/2009 11:36

Un très joli dessert léger !!

GourmanDenise 26/04/2009 10:25

BonjourTrès sympa cette recette.Je me suis permis de vous référencer sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.frVous y trouverez plus de 400 blogs de cuisine et tous les jours apparaissent les recettes publiées par chacun.A bientôt

Nathalie B 26/04/2009 14:17


Bonjour Denise,
C'est très gentil, merci ...


MAMILY 26/04/2009 10:17

TRES BEAU BLOG J'AI BIEN MANGE JUSTE DEVANT MON PC SANS AVOIR CUISINER QUOI FAIRE COMME RECETTE PAR CE DIMANCHE DE GROSSES PLUIES A MONTPELLIER ?(BESOIN DE LA LOUPE POUR SUIVRE ,CAR CARACTERETROP PETIT POUR MES YEUX DE MAMILY) bravo pour la qualite des photos

babouchka 26/04/2009 08:06

Une mousse fraiche et légère!!!

mariellen 25/04/2009 23:33

nous aussi on aime les mousses, et la tienne est ... hum... tiens, j'en prendrais volontiers un petit verre !bises et bonne soirée 

Lihan 25/04/2009 22:04

Une belle mousse, originale en plus avec ce petit goût de poivre, il va falloir que j'essaye! ^o^

Yum 25/04/2009 21:46

C'est original, la pointe de poivre doit relever le tout et rendre ce dessert étonnant et délicieux ;)

palaisdeslys 25/04/2009 21:04

Poire et poivre, les 2 noms se ressemblent et cel suscite chez moi une interrogation!!! Je suis intriguée et tu me donnes envie de tester!

les2chefs 25/04/2009 19:02

super mousse !!:!§!

Anne-Sé 25/04/2009 15:23

Superbe ! un dessert léger et original, c'est idéal !

Eva 25/04/2009 14:21

Coucou, elle à l'air terriblement bonne cette mousse !Bisous

Céline 25/04/2009 13:06

Une mousse bien savoureuse!!!bises