Crèmes au Basilic et à la Vanille

Publié le par Nathalie B


Vous avez pu voir récemment ma recette de
Sirop au Basilic.
Aujourd'hui je vous propose ma recette de
Crème au Basilic.
Une recette très Savoureuse ... 

Ingrédients ( pour 6 personnes )
40cl de lait
10 feuilles de Basilic
1/2 gousse de Vanille
3 oeufs
80g de sucre roux


Dans une casserole, faire bouillir le lait. Hors du feu, ajouter les feuilles de Basilic lavées et la gousse de vanille fendue.

Couvrir avec une assiette et laisser infuser environ 1 heure, voir 1 heure30.

Préchauffer votre four à 150°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Verser le lait après l'avoir filtré et réchauffé.

Mélanger.

Verser dans 6 verrines et les déposer dans un plat à gratin rempli d'eau à moitié.

Mettre au four pendant 45 minutes.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.




Publié dans Crèmes

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gourmandelise 20/05/2009 16:31

Ces crèmes sont originales et très belles! BRAVO!

Kallie 19/05/2009 23:01

J'adore les petits pots ! Très originale ta recette !

Kallie 19/05/2009 23:01

J'adore les petits pots ! Très originale ta recette !

MAMOUNE37 19/05/2009 14:22

Cette crème doit être très parfumée.Merci NathOù as tu pris ces petits pots que j'admire à chaque fois que tu nous présentes une recette dedans?

Sandrine29 19/05/2009 09:07

J'adore le basilic, je vais tester cette recette sans tarder. Je suis sûre que je vais me régaler comme d'habitude car j'ai déjà testé plusieurs de tes recettes.

mamie-caillou 17/05/2009 17:52

sympa cette crème, je n'aurai pas osé...mais je vais essayer !

AurelieW 17/05/2009 15:36

Ah, faut que j'essaie!!!! ça me plaît, c'est original

AurelieW 17/05/2009 15:36

Ah, faut que j'essaie!!!! ça me plaît, c'est original

La cuisine de Céline 17/05/2009 13:01

ca tombe super bien, il me reste justement du basilicje vais essayer ta recettebone journée

tallula 17/05/2009 12:17

mmmm.... un mélange audacieux mais certainement bien gourmand !

marie 17/05/2009 07:34

Super cette idée ,a tester rapidement !!Bon dimanche ...

mariellen 17/05/2009 00:53

l'association basilic et vanille doit être délicieuse ! bisous

Celine 16/05/2009 23:23

une belle crème bien savoureuse!!!!

Cricridam 16/05/2009 21:43

un truc de fou cette association !

sab 16/05/2009 21:33

ça doit etre très bon

Yolande 16/05/2009 20:42

hummmmm très originale tes crèmes :)bizzzzz

Jeu d'échecs 16/05/2009 20:22

Il va falloir que j'essaie car ça a l'air très bon.Yves 

amour+de+cuisine 16/05/2009 20:11

que ca doit etre delicieux, jaime beaucoup.