Fougasse façon Italienne

Publié le par Nathalie B


Aujourd'hui, je vous propose une petite ballade en Italie grâce à cette fougasse.

Ce pain provencal, plat  est apprécié encore tiède ...


Ingrédients

200ml d'eau
2càs d'huile d'olive
2 jaunes d'oeuf
350g de farine T55
2càc de sel
2càc de levure de Boulanger

12 tomates séchées
150g de gorgonzola
1càc de Paprika


Verser, dans votre machine à pain, les ingrédients liquides : eau, huile et jaunes d'oeuf.

Ajouter ensuite la farine, le sel et la levure.

 Lancer le programme "Pizza" ( durée 1 heure).

Une fois, la pâte bien mélangée, ajouter 3/4 du gorgonzola coupé en dés et les tomates séchées coupées en petits morceaux.

Retirer la pâte de la cuve et l'étendre sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
 

Faire plusieurs fentes avec un couteau. laisser reposer, la fougasse, 1/2 heure sous un torchon, à température ambiante.

Préchauffer votre four à 240°.
   

Parsemer le reste de gorgonzola.

Mettre la fougasse au four et la laisser cuire 10 minutes, puis baisser la température à 180° et continuer la cuisson pendant 20 minutes.

Servir encore tiède avec du fromage ... c'est divin.

 

Publié dans Pains -Brioches

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M

manque les proportions pour la fougasse façon Italiene


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N

Désolé pour ce dérangement du des petits changements de couleur. Les ingrédients apparaissent à nouveau ... 


G
recette testée et rentrée tt de suite ds mon top 10 des recettes à faire et refaire, merci :)))
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H
hum j'adore!
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S
Très tentant cette fougasse !!
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M
Que c'est tentant!!! j'adore, ça a, pour moi, un parfum de vacances. MerciBises
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F
j'adore tes fougasses  tas pas la même recette aux olives ?
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C
Merçi pour la recette, les fougasses sont bien passées ce soir devant le match!
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S
Très sympa cette fougasse. je pense essayer ce soir cette fougasse delicieuse.Et merci encore pour cette recette.
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R
De retour je viens découvrir des merveilleuses recettes surtout la fougasse que j'adore.bonne journée et gros bisousrosedesneiges
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C
miam avec ce gorgonzola fondu...
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E
Elle me semble très sympa cette recette !Bisous
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C
la fougasse c'est un vrai délice, je vais essayer celle là très vite.
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M
Hummm ! J'adore la fougasse, j'en ai fait une il n'y a pas longtemps aux lardons, extra !
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A
ça me donne envie de refaire des fougasses!!!!
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T
àa sent les vacances ça !
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C
Elle est extra cette fougasse !
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C
il va falloir sue je réalise une fougasse, la tienne me plait bien!!!*bises
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M
elle est délicieuse !!! bises
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