Clafoutis Cerises - Noix de Coco

C'est le temps des cerises, le temps des clafoutis ...youpi!!!

Ingrédients ( pour 4 personnes )

une trentaine de cerises
10cl de crème
20cl de Lait de Coco
4càs de farine
4 oeufs
110g de sucre en poudre
40g de beurre
1 sachet vanillé


Préchauffer votre four à 180°.

Laver les cerises et les réserver.

Dans un saladier, verser  la farine.

Faire chauffer le lait + la crème.

Incorporer le lait et la crème à la farine.

Dans un autre saladier, fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter ce mélange à la préparation précédente. Mélanger.

Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans les ramequins beurrés. Ajouter les cerises ( non dénoyautées, c'est meilleur ...).

Mettre au four pendant 30 minutes.

Saupoudrer de sucre vanillé.