Fondant Chocolat - Menthe

J'ai trouvé cette recette chez Stéphanie. J'ai complètement craqué ...

Une différence par rapport à l'original :je l'ai parfumé à la menthe ... Chocolat - Menthe, c'est mon pêché mignon.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

200g de Chocolat Noir
100g de beurre
397g de lait concentré sucré
4 oeufs
30g de farine
10 feuilles de Menthe


Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré. Dés qu'il est bien chaud ( attention, ne pas le faire bouillir ), ajouter les feuilles de menthe et recouvrir la casserole d'une assiette. Laisser infuser le tout pendant 1 heure.

Enlever la menthe du lait.

Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le lait concentré. Mélanger.

Ajouter le mélange Chocolat - beurre à la préparation et mélanger à nouveau.

Ajouter la farine et mélanger.

Verser la pâte dans votre moule à manquer et mettre au four pendant 20 minutes.