Nouilles Sautées au Poulet

Qui dit WOK, dit ... Monsieur cuisine ...
Mon mari aime beaucoup cuisiner dans un Wok et en plus c'est super bon.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

400g de blanc de poulet
150g de nouilles chinoises
100g de champignons de Paris Frais
100g de pois gourmands
4 épis de maïs au vinaigre
2 gousses d'ail
1 échalote
2càs d'huile d'olive
1càc de Maïzena
3càs de sauce soja
poivre

Couper les blancs de poulet en lanières.

Effiler les pois. Nettoyer et émincer les champignons.

Rincer et égoutter les épis de maïs.

Cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante.

Égoutter les nouilles.

Chauffer l'huile dans le wok. Ajouter le poulet, l'ail, l'échalote hachée et laisser cuire pendant environ 3 minutes.

Ajouter les champignons et les pois.

Laisser cuire environ 3 minutes sur feu moyen.

Délayer la maïzena dans un verre d'eau froide.

Verser la maïzena dans le wok. Ajouter la sauce soja. Mélanger et laisser épaissir la sauce.

Ajouter les nouilles et les épis de maïs.

Laisser cuire pendant environ 2 minutes.

Poivrer et mélanger.

Servir aussitôt.


Source : Magazine Cuisine Actuelle