Croustillant Nantais aux Poires

Publié le par Nathalie B


Le Curé Nantais est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle et à croûte lavée, d’un poids moyen de 200 grammes.
Il est carré avec des bords arrondis et de couleur orange.

Chaud, c'est un vrai délice ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

1 Curé Nantais
4 feuilles de Brick
1 poire bien mûre
sel, poivre


Préchauffer votre four à 180°.

Enduire les feuilles de Brick avec de l'huile d'olive.

Enlever la croûte du fromage et le couper en lamelles.

Déposer 3-4 lamelles sur la feuille de Brick.

Éplucher et couper en fines lamelles, la poire.

Déposer 4-5 lamelles sur le fromage.

Saler, poivrer.

Refermer la feuille de Brick en aumônière grâce à un cure-dents.

Les déposer dans un plat à gratin et mettre le tout au four pendant 10-12 minutes.


Un autre recette avec du Curé Nantais ...
Profiteroles au Curé Nantais et aux Pommes

Publié dans Entrées

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a2sli 27/10/2009 15:45


un délice!!!


Le Boudoir Gourmand 18/09/2009 17:39

Ouh la la du Curé Nantais mon fromage préféré !! Tu me mets à la bouche avec cette recette ^_^ Mélody

MAMOUNE37 17/09/2009 17:33

Je ne connaissais pas ce fromage.Merci pour cette très bonne idéeBises

Donatella 17/09/2009 16:32

Vraiment très bon, tu complimentes.

AurelieW 16/09/2009 12:47

Voici un fromage que je ne connaissais pas, maiscomme de façon jgénérale j'adore le fromage.....

Chilubru 16/09/2009 10:17

très jolie la présentation

Eva 16/09/2009 10:15

Miam miam, toi aussi une recette avec des brick aujr ^^Bisous

misslittlewarrior 16/09/2009 09:53

hummm, j'adore le curé nantais!et justement il reste qqls feuilles de brick esseulées....merci pour l'idée!

bloga2 16/09/2009 09:30

Depuis le temps que je me dis qu'il faut absolument que je teste le fromage et les fruits. Je ne sais pas pourquoi ça n'est pas encore fait !!!

bloga2 16/09/2009 09:29

Depuis le temps que je me dis qu'il faut absolument que je teste le fromage et les fruits. Je ne sais pas pourquoi ça n'est pas encore fait !!!

Boudloune 16/09/2009 09:07

Moi qui adore le fromage fondu,voilà une recette bien appétissante.Bisous.Caro

maud 16/09/2009 08:02

c'est magnifique et je suis sur que c'est delicieux!

celine 15/09/2009 22:42

Quelle belle gourmandise!!!bisous

Cricridam 15/09/2009 22:31

ça me donne des idées ton plat de ce soir !