Rillettes aux 2 Saumons

Publié le par Nathalie B


De la fraîcheur pour l'apéro??? ... j'ai THE recette.
Je vous propose ces rillettes de Saumon à tartiner sur des tranches de pain de mie grillées.
Laissez-vous tenter.


Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

450g de Saumons Frais
100g de Saumon Fumé
2 jaunes d'oeuf
1/2 Yaourt Nature
1càs d'huile d'olive
60g de beurre salé
3càs de jus de citron Vert
Aneth
sel,poivre


Cuire le saumon frais à la vapeur pendant 10 minutes, emballer dans du film alimentaire et après avoir enlevé la peau.

Laisser refroidir.

Dans un robot, mixer le saumon fumé coupé en lamelles, les jaunes d'oeuf, l'huile d'olive, le yaourt et le beurre.

Ajouter le jus de citron et mélanger.

Écraser le saumon frais avec une fourchette et mélanger à la préparation précédente.

Ajouter l'aneth ciselée. Saler et poivrer.

Verser dans une terrine et mettre au frais jusqu'au moment de l'apéro.




Publié dans Apéritif

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L

J'adore votre blog!!! bravo !


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B

Tu excelles dans les rillettes et à chaque fois je ne suis jamais déçue,alors celle-ci,j'y vais les yeux fermés!!!
Bisous.
Caro


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E

Ca à l'air délicieux je note la recette !!!


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M

C'est très agréable, les rilletttes de saumon
Je ne sais plus comment est ma recette mais la tienne est sympa, je prends.
Merci Nath
Bises


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M

C'est très agréable, les rilletttes de saumon
Je ne sais plus comment est ma recette mais la tienne est sympa, je prends.
Merci Nath
Bises


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A

ca m'a l'air succulent moi je procéde seulement avec du saumon fumé et une boite de saumon mais là avec du saumon frais cela doit être bien meilleur


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M
Des rilettes à tester absolument.
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C
Ca m'a l'air bien bon !
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L
J'adore ça!!
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5
Effectivement! c'est à la petite cuillère qu'on va les manger tellement c'est bon!
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C
cette rillette je la mange à la cuillère c'est trop bon
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A
ça m'a l'air divin, d'autant plus que j'adore les tartinades au poisson
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