Jambon Pané et farci au Fromage

Publié le par Nathalie B


Un plat que mes enfants adorent ...
ça change des cordons bleu ... alors, vive le changement !!!

Ingrédients ( pour 4 personnes )

4 tranches de jambon à poêler
4 fines tranches d'emmenthal
1 oeuf
de la chapelure
de la farine

Pour la béchamel :

10g de beurre
1càs de farine
1/8l de lait
35g de gruyère râpé
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre


Préparation de la béchamel :

Dans un bol spécial micro-ondes, faire fondre le beurre pendant 1 minute à la puissance 850W.

Ajouter la farine dans le bol et mélanger avec un fouet. Ajouter le lait porté à ébullition et mélanger.

Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

Remettre au micro-ondes pendant 1 minute et mélanger au fouet.

Ajouter le gruyère râpé.
_____

Découper les tranches de jambon en 2.

Tartiner les tranches de jambon avec cette béchamel, les superposer deux à deux en intercalant entre 2 tranches de jambon, le gruyère. 

Dans une assiette creuse, fouetter l'oeuf.

Dans une autre assiette creuse, verser de la chapelure et dans une troisième, verser 2càs de farine.

Passer chaque jambon farci, tout d'abord, dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.

Faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Servir aussitôt.


 
 

Publié dans Plats principaux

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LE GUEN Amélie 26/02/2010 09:23


Bonjour, il y a de la béchamel au-dessus également ?


Nathalie B 26/02/2010 21:34


non, c'est simplement pané ....


chef cuistot 13/10/2009 19:08


C'est vrai que c'est bien le changement et si en plus les petits aiment ca!!!


Syssye 13/10/2009 10:42


ça a l'air extra tout ça  Merci pour cette recette !


dgedge 12/10/2009 21:22


super cette recette de béchamel au micro-onde, j'ai essayé c'est impressionant... cela va me faire gagner un temps non négligeable merci! dgegde


Nadjibella 10/10/2009 13:48


Tespanés semblent vraiment délicieux. J'en prends note.


Neige de Tambouille Tout 10/10/2009 12:46


certaine qu'il doit etre 1000 fois meilleur que celui du supermarché !


Marie Charrier 09/10/2009 11:21


Ca a l'air succulent, plat idéal pour les enfants !!


joujoune 09/10/2009 09:56


a tester rapidement !


Boudloune 08/10/2009 21:49


Cela semble si simple à faire que je vais tester sans tarder!!!
Bisous.
Caro


*Elise 08/10/2009 21:20


Quelle bonne idée de faire ça maison! Je pense que je vais tester ta recette tout bientôt! :D


*Elise 08/10/2009 21:19


Quelle bonne idée de faire ça maison! Je pense que je vais tester ta recette tout bientôt! :D


Sophie 08/10/2009 20:47


ça doit être bien bon, j enote !


56oceane 08/10/2009 17:41


Tu m'étonnes que tes enfants adorent!!!


yasminou 08/10/2009 13:44


trop trop bon, et il t'en reste encore??? (je peux rêver non??) ;-)


christelle 08/10/2009 12:56


Voilà une bien belle idée ! Je suis sûre que mes loulous adoreraient.


Agnes 08/10/2009 12:32


Ca a l'air assez facile à faire en plus !
Bravo !


Clemence 08/10/2009 12:27



c'est une idée vraiment extra !


 



Mélissa 08/10/2009 12:22


Quelle bonne idée !!!


Sylvie 08/10/2009 08:23


Tout simple et je pense qu'ici aussi ils devraient adorer !


féenoménale 08/10/2009 07:25


comme les c"ordons bleus" mais encore plus appétissant, miiiaamm tout ce fromage qui dégouline