A Vos Recettes : Gratin de Figues au Thym de Christelle

Publié le par Nathalie B

gratin figues thym
Aujourd'hui, c'est Christelle qui nous propose sa recette. Un gratin sucré au bon gôut du Sud ... aux Figues.

Merci Christelle.

Ingrédients ( pour 2 personnes ) 

200 g de fromage blanc
2 jaunes d'oeuf
50 g de sucre
50 g de poudre d'amande
2 branches de thym
8 à 10 figues
miel

Séparer les jaunes des blancs et battre les 2 jaunes d'oeuf avec le sucre, la poudre d'amande, le thym émietté et le fromage blanc.

L
aver les figues, les couper en 4 puis beurrer un plat à gratin où vous disposez les figues en les arrosant de miel.

V
erser la préparation au thym sur les figues pour les recouvrir et faire cuire 15 mns à 210°C afin d'obtenir une légère coloration


Mes remarques

En cette période de l'année, on peut utiliser des figues congelées.
3 figues par personne, c'est très bien ...

gratin figues thym2

Rappel du réglement : ICI

Planning pour les semaines à venir : ICI

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microneedle roller skin care 07/05/2014 14:31

Though I have used eggs yolk and sugar for a lot of dishes I hadn’t had a striking that I can make things happen like this.I am the admirer among all of this dishes and it is the best.Let us make some Gratin figs.

chef cuistot 04/04/2010 19:44



Bravo Christelle pour cette recette gourmande, elle me plat beaucoup. J'adore les figues.


Cette idée d'ouvrir ton blog aux autres est super!



Soupes et Potages 09/03/2010 19:52


Très belle idée... j'adore les figues ! 


Boudloune 09/03/2010 18:42


Muuuuuum,superbe idée!!!
Bisous.
Caro


Cécilia 09/03/2010 17:44


J'adore les figues, et bien sûr j'en ai quelques unes au congélateur, avec du thym en plus c'est original !!!


Cécile 09/03/2010 10:05


Chouette ton idée de petit jeu! je me mats au travail!Et ce plat à l'air délicieux!  Bonne journée! Bises!