Au Goûter, des Gaufres à la Banane ...

Une autre façon de parfumer vos gaufres ...  c'est tout simple!!!!

Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes )

3 bananes bien mûres

245g de farine

3càs de sucre roux

1càc de levure chimique

450ml de lait

2 oeufs

1càc d'extrait de vanille

1/2càc de cannelle

1 pincée de sel 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.

Ajouter le lait, les jaunes d'oeufs et l'extrait de vanille et mélanger.

Éplucher et découper les bananes en rondelles. Les écraser grâce à une fourchette.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation, ainsi que les bananes écrasées.

Laisser reposer la pâte environ 1 heure.

Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées dans votre gaufrier.

Les servir avec un peu de chantilly pour les plus gourmands ...