Beignets d'oignons au Curry

Publié le par Nathalie B

beignets oignon1

Une recette tout droit venue du dernier numéro de Guide Cuisine ... elle plaira aux grands mais aussi aux petits  ... mon petit dernier a adoré.

 

Ingrédients :

 

3 oignons

1 oeuf

75g de farine

10cl de bière

1càc de curry

sel

beignets oignon

Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf, la farine et le curry.

Ajouter la bière. Mélanger.

Monter le blanc en neige avec une pincée de sel.

Incorporer les blancs à la préparation délicatement.

Peler et découper les oignons en tranches.

Séparer les anneaux et les tremper dans la pâte.

Faire frire dans une friteuse ( température : 180°) pendant environ 2-3 minutes.

Les égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sel et servir.

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

jeanne 26/03/2011 09:55



Délicieux à l'apéritif, j'adopte, merci ! Bises



yo 24/03/2011 11:11



quelle délicieuse idée! moi qui adore les beignets d'oignons...



kitchenette 22/03/2011 21:11



Je n'en ai jamais fais, et pourtant mes loulous aiment beaucoup, mais j'ai tellement de mal avec les fritures que je n'ai jamais tenté ..


Peut-être aux beaux jours, maintenant que je pourrais mettre ma friteuse dehors ...


bisoussss


kiki



Rosalie*** 22/03/2011 11:37



ça a l'air trop top , j'en fais ce weekend!


bises



helene 22/03/2011 08:09



la dernière fois que j'en ai goûté c'était il y a plus de 25 ans !!!


que le temps passe vite ; biz helene



Sabrina 22/03/2011 07:59



Super ces beignets, je t'en pique un pour goûter!! bisous et bonne journée



carotte 22/03/2011 07:01



voilà encore une recette que je garde sous le coude, super pour l'apéro !



gabrielle 22/03/2011 06:55



humm une recette qui me fait de l'oeil



Andy 21/03/2011 22:30



J'avais aussi repéré cette recette et maintenant je sais que c'est une bonne recette, je peux maintenant la tester en toute tranquilité ^^


Bisous Andy