Bouchées Espagnoles

Publié le par Nathalie B

bouchées maxicaines

J'ai récupéré cette recette chez une copine. Elles étaient trop bonnes et comme je suis une amatrice de petites bouchées pour l'apéro. 

Dans cette recette, le poivron est fondant comme je l'aime. Une seule modification par rapport à la recette d'origine, j'ai remplacé le gruyère par du comté.  

 

Ingrédients ( pour une trentaine de bouchées )

 

50g de Chorizo

1 poivron rouge

1 oeuf

4càs de farine

50g de comté

20cl de crème liquide

sel, poivre

 

Dans une cocotte allant au micro-ondes, verser 20cl d'eau. Déposer le poivron dans la cocotte, après l'avoir lavé .

Mettre au micro-ondes, 600W, pendant 5 minutes.

Découper le poivron en 4 et retirer la peau.

Le découper ensuite en petits cubes.

Enlever la peau du chorizo et le découper en petits cubes, aussi.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et farine. Verser en plusieurs fois la crème et mélanger.

Ajouter le comté râpé; Saler, poivrer et mélanger.

Ajouter le chorizo et le poivron. Mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans un moule à bouchées et mettre au four pendant 20-25 minutes.

Servir aussitôt.

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

cecile 14/10/2010 13:48



très sympa pour l'apéro !


bises



ika 08/09/2010 17:39



Coucou,


SUPER RECETTE, je l ai juste fait avec du gruyere a la place du comte(hstoire de gout)



booba 07/09/2010 22:31



allez a table !!



amandine 05/09/2010 08:49



merveilleuses ces petites bouchées



Nath'aelle 02/09/2010 19:31



Superbes ces bouchées, moi aussi j'adore ça!!



CClaudia 02/09/2010 11:31



Ces bouchées iront très bien pour l'apéro !



lolo 01/09/2010 20:50



hum, sympa ces bouchées !



framboisine 01/09/2010 15:34



Miam, j'aime bien toutes ces petites bouchées à l'apéro



lagrandepages 01/09/2010 09:13



Ca a l'air excellent en effet !!!



gabrielle 01/09/2010 08:05



moi aussi j'aime beaucoup ce genre de bouchée pour grignoter à l'apéro, ta recette me tente bien



Laetitia 01/09/2010 03:54



Yammy! sooo delicious!!



Pauline 31/08/2010 22:00



Super ces bouchées!!!