Boulettes de Chèvre aux Tomates

Une idée toute simple et très fraîche pour l'apéritif ...

Ingrédients ( pour 12 boulettes )

12 petites tomates cerises

200g de fromage de chèvre ( style petit Billy )

1 bouquet de ciboulette

2càs de graines de pavot

2càs de graines de sésame

1càs d'huile d'olive

1càs de crème liquide

sel, poivre

Laver et sécher les tomates, ainsi que la ciboulette.

Dans une assiette creuse, mélanger les graines de sésame, les graines de pavot et la ciboulette ciselée.

Dans un gros bol, écraser le fromage de chèvre.

Ajouter la crème et l'huile d'olive. Poivrer. Mélanger.

Façonner des boulettes en enrobant les tomates dans le fromage.

Rouler ensuite les boulettes dans le mélange graines-ciboulette.

Déposer les boulettes sur une assiette. Filmer et les mettre au réfrigérateur.

Couper les boulettes en 2 et servir avec des cure-dents.