Charlotte au Morbier ...

Publié le par Nathalie B

charlotte morbier

 Une recette qui vient tout droit du net ... du site : Fromageries du Revermont. Nous aimons beaucoup le fromage à la maison et comme j'avais pas mal de pain rassi, cette recette tombait vraiment à pic.

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

200g de Morbier

Environ 200g de pain de campagne

80cl de lait

6 oeufs

20cl de crème fraîche

10g de beurre

sel, poivre

charlotte morbier2Préchauffer votre four à 180°.

Découper le morbier et le pain en tranches.

Beurré un moule à charlotte.

Déposer dans le moule, une tranche de pain, une tranche de fromage, une tranche de pain, une tranche de fromage , etc, etc .... ( sans dépasser les 2/3 de la hauteur du moule).

Chauffer le lait tout doucement.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le lait grâce à un fouet. Saler, poivrer.

Verser la préparation dans le moule à charlotte et laisser gonfler le pain pendant environ 10 minutes.

Mettre au four et laisser cuire 45 minutes.

Démouler dés la sortie du four et servir aussitôt.

charlotte morbier1

 

Publié dans Fromages

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chef cuistot 09/09/2010 18:02


Encore une belle découverte pour moi.


PHILO 21/08/2010 21:33



Super chouette idée pour une fan de fromage comme moi



laurenceel 13/08/2010 11:50



belle charlotte repas délicieux avec une bonne salade!



MAMOUNE37 11/08/2010 11:24



Encore une très bonne idée!!Tu nous gâtes!!!


Merci


Bises



Eva 11/08/2010 10:03



Superbe recette, au morbier, quelle bonne idée !


Bisous



Lulu 10/08/2010 11:16



Une recette très originale, vraiment appétissante ! Bisous



Samira 10/08/2010 11:01



Ta charlotte est superbe!!!



Pauline 09/08/2010 22:43



Sympa et originale ta charlotte!!!



Dame Cocotte 09/08/2010 22:42



Oh!!! je craque aussi...!!


Merci pour la recette.



clemence 09/08/2010 21:40



la fan de fromage que je suis craque complètement !



Cricridam 09/08/2010 21:38



oulalala c'est une tuerie ce que tu nous as fait là !