Charlotte au Morbier ...

Publié le par Nathalie B

charlotte morbier

 Une recette qui vient tout droit du net ... du site : Fromageries du Revermont. Nous aimons beaucoup le fromage à la maison et comme j'avais pas mal de pain rassi, cette recette tombait vraiment à pic.

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

200g de Morbier

Environ 200g de pain de campagne

80cl de lait

6 oeufs

20cl de crème fraîche

10g de beurre

sel, poivre

charlotte morbier2Préchauffer votre four à 180°.

Découper le morbier et le pain en tranches.

Beurré un moule à charlotte.

Déposer dans le moule, une tranche de pain, une tranche de fromage, une tranche de pain, une tranche de fromage , etc, etc .... ( sans dépasser les 2/3 de la hauteur du moule).

Chauffer le lait tout doucement.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le lait grâce à un fouet. Saler, poivrer.

Verser la préparation dans le moule à charlotte et laisser gonfler le pain pendant environ 10 minutes.

Mettre au four et laisser cuire 45 minutes.

Démouler dés la sortie du four et servir aussitôt.

charlotte morbier1

 

Publié dans Fromages

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C

Encore une belle découverte pour moi.


Répondre
P


Super chouette idée pour une fan de fromage comme moi



Répondre
L


belle charlotte repas délicieux avec une bonne salade!



Répondre
M


Encore une très bonne idée!!Tu nous gâtes!!!


Merci


Bises



Répondre
E


Superbe recette, au morbier, quelle bonne idée !


Bisous



Répondre
L


Une recette très originale, vraiment appétissante ! Bisous



Répondre
S


Ta charlotte est superbe!!!



Répondre
P


Sympa et originale ta charlotte!!!



Répondre
D


Oh!!! je craque aussi...!!


Merci pour la recette.



Répondre
C


la fan de fromage que je suis craque complètement !



Répondre
C


oulalala c'est une tuerie ce que tu nous as fait là !



Répondre