Chili con carne au chorizo
Récemment, j'ai participé à un dossier de recettes de cuisine : "Les Toqués de la Marmite" pour le site
: Cuisine AZ et en partenariat avec Knorr. Je devais réaliser 3 recettes et utiliser les marmites de bouillon Knorr. Ma première recette, je vous propose une recette de chili ... le
plat que mes enfants affectionnent tout particulièrement.
J’ai trouvé ces marmites plus goûteuses, moins grasses et moins salées que les cubes.
Elles sont très faciles à utiliser. Dans le cas de mon chili, la marmite de bouillon de boeuf a permis d'en réhausser le goût.
Ingrédients (pour 4 personnes)
350g de viande hachée
450g de haricots rouges
110g de chorizo
1 oignon
1 gousse d'ail
1/2 poivron
70g de concentré de tomates
190g de sauce tomate
1 marmite de bouillon Knorr Bœuf
2 pincées de paprika
1 pincée de cumin
Dans une marmite ou dans une grande poêle, faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon émincé, l'ail écrasée et le poivron coupé en lamelles.
Ajouter la viande hachée et laisser cuire environ 5 minutes.
Ajouter la marmite de bouillon Knorr, ainsi que le concentré de tomate, la sauce tomate, le paprika et le cumin et laisser cuire pendant 15 minutes.
Ajouter les haricots rouges rincés et le chorizo coupé en rondelles.
Saler, poivrer. Mélanger. Laisser mijoter 5-10 minutes et servir avec du riz.
Astuce : Il est possible de gratiner votre Chili. Verser la préparation dans un plat à gratin et parsemer du cheddar râpé.