Chouquettes au Chocolat

Publié le par Nathalie B

chouquettes chocolatCette recette , je l'ai piquée à Sylvie du blog : Amuses Bouche ... notre reine de la pâtisserie.

 

Ingrédients ( pour environ 25 chouquettes)

 

125ml de lait

120ml d'eau

125g de beurre

4 oeufs

110g de farine

30g de cacao en poudre

200g de sucre en grain

2g de sel

 

Dans une casserole, verser le lait et l'eau. Ajouter le beurre et le sel. Faire bouillir.

Quand le beurre est fondu, hors du feu, incorporer la farine et le cacao tamisé.

Mélanger et remettre sur feu doux pendant environ 1 minute pour sécher la pâte.

Verser la pâte dans votre robot et ajouter un par un, 3 oeufs.

Battre le dernier oeuf et l'ajouter à la préparation.

Faire des petis tas sur votre plaque de  cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Parsemer de sucre en grains et mettre au four préchauffé à 150°, pendant 30 minutes.

 

Publié dans Petits Biscuits

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Pascale 16/01/2012 21:58


Une très bonne idée ! J'en ai fait pour la première fois mercredi, avec un très bon résultat, mais je n'aurais pas pensé à les faire au choc. A tester !


J'adore ton blog, il est rempli de tentations. J'ai pas fini de repérer des recettes !!!

sylvie diguet 24/11/2010 08:54



Un vrai délice, ayant mis de cacao non sucré, j'ai rajouté une cuillère à soupe de sucre à fondre dans le lait, l'eau et le beurre -



patty 17/11/2010 20:18



Je viens d'arriver sur ce blog et ces chouquettes au chocolat me tentent car je n'avais fait que des chouquettes normales jusqu'à aujourd'hui!!!



laurenceel 15/11/2010 15:36



encore plus mimi en choco!



bluette 14/11/2010 11:00



je les confectionne nature mais pourquoi pas au choco



Emiki 12/11/2010 20:35



Ils ont l'air très bon ! miam :)


http://emikiencuisine.blogspot.com/



mamie caillou 11/11/2010 11:52



j'adore les chouquettes mais je n'en n'ai jamais mangé au chocolat...à voir !



56oceane 10/11/2010 23:42



Originales te toutes mignones, ces chouquettes !! 


56oceane $$



julie 10/11/2010 20:34



miam miam pour l'heure du thé!



clemence 10/11/2010 19:43



un petit plus qui change tout !



omvm 10/11/2010 18:24



quel régal



annebetty 10/11/2010 13:33



Jolies chouquettes et au chocolat en plus! miam!


bisous



Myriam 10/11/2010 12:58



j'ai cru que c'était les pétites qui seraient en chocolat... me suis trompée ;-)



kitchenette 10/11/2010 12:29



Elles sont superbement gourmandes ces belles chouquettes !!


voici une petite friandise à laquelle je ne me suis jamais frottée, mais je suis tellement peu douée en pâtisserie que j'ai de fort doute !! Et mon pâtissier les fait si jolies !! ..hihihi


Alors bravoooo


kiki



Eva 10/11/2010 09:37



Quelle bonne idée d'en faire au chocolat !!


Bisous



cecile 09/11/2010 22:20



super idée !


bises



Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 09/11/2010 22:01



Trop chou ces chouquettes !