Comment recycler des croissants ....

Publié le par Nathalie B

croissant au saumonAujourd'hui je vous propose une recette vous permettant de recycler des croissants un peu rassis.

Une petite béchamel au saumon ... ça change des croissants au jambon.

 

cuillère

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )


6 croissants

80g de saumon fumé

20g de beurre
2càs de farine
1/4l de lait
1 pincée de noix de muscade

du gruyère râpé
sel, poivre

marmite

 

Préparation de la béchamel :

Dans un bol spécial micro-ondes, faire fondre le beurre pendant 1 minute à la puissance 850W.
Ajouter la farine dans le bol et mélanger avec un fouet. Ajouter le lait porté à ébullition et mélanger.
Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
Remettre au micro-ondes pendant 1 minute et mélanger au fouet.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Ajouter le saumon coupé en petits morceaux et mélanger.

Couper les croissants dans le sens de la longueur.
Garnir de béchamel, refermer le croissant. Parsemer du gruyère et mettre au four pendant 10-15 minutes.

 

Servir aussitôt, dés la sortie du four.

croissant au saumon1

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chef cuistot 06/03/2011 20:20


J'aime beaucoup les croissants garnis et j'apprécie ta variante au saumon.


poyane 06/02/2011 11:50



Avec du saumon oui, ce doit être bon ! Quand j'achete des croissants je me dis que je vais les laisser secher pour faire des croissants salés, mais je n'y arrive pas, même secs je finis par les
manger ! lol



RAHIMA 03/02/2011 15:00



très joli recyclage !



Andy 03/02/2011 14:06



Très bonne recette de recyclage ^^


Bises



kitchenette 03/02/2011 12:48



Tiens, une savoureuse idée que le saumon !! ...Merciii


kiki



Méli 03/02/2011 08:40



Un "recyclage" parfait!



cecile 03/02/2011 08:30



super idée!


bises



philo 03/02/2011 08:04



Hyper rare d'avoir un reste de croissants à la maison donc je n'ai jamais eu l'occasion de faire ce genre de recettes que j'apprécie grandement pourtant



Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 03/02/2011 07:09



Une très bonne idée bien que chez moi les croissants n'ont pas le temps de finir comme ça...



Pauline 02/02/2011 23:21



Huuuuuuummmm, très bon recyclage!!! ^^



nanou 02/02/2011 23:19



merci de ce partage


bisous


nanou



Maïlys 02/02/2011 22:32



ça me donne faim!!!!!!!