Comment recycler des croissants ....
Aujourd'hui je vous propose une recette vous permettant de recycler des croissants un peu rassis.
Une petite béchamel au saumon ... ça change des croissants au jambon.
Ingrédients ( pour 6 personnes )
6 croissants
80g de saumon fumé
20g de beurre
2càs de farine
1/4l de lait
1 pincée de noix de muscade
du gruyère râpé
sel, poivre
Préparation de la béchamel :
Dans un bol spécial micro-ondes, faire fondre le beurre pendant 1 minute à la puissance 850W.
Ajouter la farine dans le bol et mélanger avec un fouet. Ajouter le lait porté à ébullition et mélanger.
Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
Remettre au micro-ondes pendant 1 minute et mélanger au fouet.
Préchauffer votre four à 180°.
Ajouter le saumon coupé en petits morceaux et mélanger.
Couper les croissants dans le sens de la longueur.
Garnir de béchamel, refermer le croissant. Parsemer du gruyère et mettre au four pendant 10-15 minutes.
Servir aussitôt, dés la sortie du four.
