Confiture Mangue - Vanille

Publié le par Nathalie B

confiture mangue vanille

Un des fruits du moment .... La mangue. Pour la chandeleur, j'avais essayé cette recette

Ingrédients ( pour 2 pots )

 

3 Mangues bien mûres

650g de sucre spécial confiture ( soit 800g de sucre pour 1kg de chair de Mangue)

1 gousse de vanille

2càs de jus de citron

 

Éplucher et couper les mangues en cubes .

Dans un grand saladier, mélanger les fruits, le sucre, le jus de citron et la gousse de vanille grattée.

Laisser reposer une heure.

Verser le tout dans une casserole et laisser cuire 30 minutes à partir de l'ébullition.

Pour vérifier la cuisson, faire couler un peu de confiture sur une assiette. Elle ne doit pas couler beaucoup.

Retirer la gousse et mixer le tout avec votre pied à soupe.

Verser dans des pots. Les fermer et les retourner jusqu'à ce que la confiture soit complètement froide. 

 

Publié dans Fruits

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Phobos 09/02/2011 14:18



Salutations,


    C'est vrai qu'on cuisine souvent les mêmes produits, par habitude. Alors, pourquoi ne pas changer et tenter la confiture de mangue? Et puis c'est ludique!


A bientôt,


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Flo23 09/02/2011 13:23



Une bonne confiture, qui change en plus ! je ne mange pas beazucoup de mangue, c'est pourtant très bon...



Eva 09/02/2011 09:29



Très belle confiture !


Bisous



céline 09/02/2011 08:11



humm une bonne confiture maison


bonne journée



56oceane 08/02/2011 22:23



Une confiture qui doit être délicieuse, mais que je n'i encore jamais faite...


56oceane $$



Rosalie*** 08/02/2011 22:01



Très bonne idée, demain j'essaie! Mais petite question, tu prends du sucre normal ou du sucre pour faire les confitures?


bises


Rosalie***



Nathalie B 08/02/2011 22:07



Oui tout à fait Rosalie ... j'ai modifié mon billet.



rahima 08/02/2011 21:54



J'en ai fait la saison dernière !!



kitchenette 08/02/2011 21:28



Tiens, je n'aurais jamais songé à en faire une confiture !! ...Mais ce doit être merveilleux !! Miamm


kiki