Consommé au Curry

Publié le par Nathalie B

Consommé de curry

Cette recette, je l'ai trouvé dans le petit fascicule que mon grand a ramené de la fac : Les repas ... fini le casse tête!!! surtout quand on est étudiant.

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

1 oignon

4 jaunes d'oeufs

2càs de jus de citron

4càs de crème épaisse

1càs de curry en poudre

2 tablettes de bouillon de volaille

 

Dans une casserole, verser 1 litre d'eau. Diluer les tablettes.

Verser le curry et ajouter l'oignon émincé très finement.

Laisser cuire le tout environ 15-20 minutes.

Dans un saladier, fouetter la crème et les jaunes d'oeuf.

Incorporer ce mélange à la préparation et fouetter à nouveau.

Ajouter le jus de citron et mélanger.

A déguster aussitôt.

 

 

Publié dans Soupes

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I

Super cette idée recette.


Trés rapide et facile a faire, ce consommé au curry a l'air délicieux.


 


Merci 
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F

Belle recette!!
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L

Tout simple, bien bon et parfait pour se réchauffer à moindre frais pour cet hiver bien glacé !!!
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O

Et avec les blancs on fait de bons macarons, hummm
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N

un bouillon un peu amélioré (et plus consistant ^^). j'aime beaucoup ! (surtout avec du curry moi je dis oui !)
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M
super simple à faire et délicieux, miamm manue :))
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L

un délicieux consommé épicé comme je les aimes !
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C

je serais curieuse d'y goûter car il y a vraiment peu d'ingrédients !
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N


Peu d'ingrédients, très facile ... on a adoré à la maison. A toi de tester. biz



H

ca devait être bien parfumé ce petit consommé ! au fait c'est un mot que l'on emploie pas souvent et que j'aime bien


biz helene et merci
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