CooKies à la Tomate et fourrés aux Fines Herbes

Publié le par Nathalie B

cookies salés et fourrés
Je raffole des Cookies  ... surtout quand ils sont moelleux.

Je vous propose donc aujourd'hui des Cookies SALES moelleux car ils sont fourrés avec du fromage.




Ingrédients( pour une dizaine de Cookies )

200g de farine
1càc de levure
80g de beurre
2càs d'huile d'olive
3càs de crème liquide
2càc de concentré de tomate
1 oeuf
30g de pignons de pin
4 portions de fromage aux Fines Herbes
thym
poivre


cookies salés et fourrés1
Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le poivre.

Ajouter le beurre fondu et l'huile d'olive. Mélanger.

Dans un bol, mélanger la crème et le concentré de tomate.

Ajouter à la pâte, l'oeuf, les pignons hâchés et le mélange crème + concentré. Mélanger.

Prélever un morceau de pâte et déposer une noisette de fromage aux herbes au centre de la pâte. Fermer la pâte et former une boule.

Déposer la boule sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement la boule.

Renouveler l'opération.

Saupoudrer de thym.

Mettre au four pendant 20-25 minutes.

Laisser refroidir.

Publié dans Apéritif

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Tatoon 22/07/2010 18:22



Cette recette est super !!! Je l'ai faite plusieurs fois, tout le monde adore ses bouchées orangés.... lol


Au lieu de mettre du fromage à tartiner dedans , je place au centre , un cube d'apricube


donc au différents gout : bleu, jambon etc....


le cube fond doucement, mais reste legerement ferme au milieu, pratique à mettre et differents gouts , super !!!! :D



Nélé 03/03/2010 17:30


C'est une très bonne idée pour l'apéritif. bravo


lorijade 02/03/2010 22:07


Très originale, je n'ai jamais fait de cookies salés, ta recette me donne envie d'en faire!


Agnès 02/03/2010 10:46


Je note la recette.


mamieconte 01/03/2010 16:59


j'aime beaucoup cette idée de petits cookies salés
bonne journée


Créaphine 01/03/2010 14:04


Miam ! Je note cette recette pour un apéritif gourmand


Grain de Raisin 01/03/2010 13:54


C'est une recette originale de cookies salés et ces petits palets ont l'air savoureaux.


Nelly 01/03/2010 13:34


Que c'est original ! Ils ont l'air délicieux !


Miss Tablier 01/03/2010 13:08


J'adore tout ce qui est cookies, muffins salés :) Sais-tu si on peut les congeler ? 


Nathalie B 01/03/2010 21:21


je n'ai pas eu le temps de les congeler. Désolé ...


Sabrina 01/03/2010 08:15


Des cookies salés c'est très original d'autant plus qu'ils m'ont l'air succulent ;) je testerais


Mathilde 01/03/2010 00:00


A l'apéro, ça doit être pas mal du tout... Dommage que je me soit remise au régime aujourd'hui


Audreydu13 28/02/2010 22:53


ils sont sympas. Parfait pour un pic-nic !


Sylvie 28/02/2010 22:52


Ta version salée du cookies me plait énormément !


axoulle 28/02/2010 22:24


sympa tes cookies ils me plaisent bien