Cookies aux Gariguettes et au Chocolat Blanc

Du soleil ... envie de cuisiner des cookies pour toute la petite famille ...  la vie est belle.

Ingrédients ( pour une quinzaine de cookies )

225g de farine

100g de beurre
100g de sucre roux
60g de sucre en poudre

une quinzaine de Gariguettes

70g de chocolat blanc

1 oeuf
1càc d'extrait de vanille
1càc de levure

Passer les fraises sous l'eau. Les équeuter et bien les sécher. Les couper, ensuite, en morceaux.

Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre fondu.
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Incorporer la vanille, la levure et la farine. Mélanger.
Ajouter les fraises ainsi que le chocolat coupés en pépites. Mélanger.
Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer votre four à 180°.
Faire des petites ou des grosses boules.

Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les mettre au four pendant 12 minutes.

Attention, il faut bien les espacer.